L'aglio è un bulbo meraviglioso, un ingrediente indispensabile in cucina in tutte le sue varietà: l'aglio verde - quello fresco - l'aglio giallo - quello essiccato - ed infine il dolce aglio rosso. Quello più diffuso e più trovabile...

    Se volete invitare degli amici a pranzo o a cena in una tiepida sera d'estate forse non c'è quasi niente di meglio di un menù di pesce per deliziarli: fresco, leggero e rapido. Alcuni miei amici cuochi sostengono che quando...

Immaginate l’atmosfera calda e soleggiata delle spiagge di L’Avana, il mare cristallino, le spiagge dorate e le sere sfrenate a ritmo di salsa e ritmi caraibici, e per ristorarsi dalla stanchezza una bibita fresca, dissetante e corroborante il fantastico Mojito....

E' la mela rossa per eccellenza! Croccante, succosa, rossa intensa e brillante (e se non brilla, provate a strofinarla energicamente con un panno asciutto...!) ha un aroma inconfondibile, sapore dolce e bassissima acidità. Squisita cruda, è ideale anche per strudel, dolci a cucchiaio e torte. Come tutte...