Metti un giorno freddo, freddo; metti tanta pioggia...ma tanta, tanta; metti la voglia di fare il pieno di energia; metti la voglia di portare in tavola un piatto...

Oggi ancora un ricetta a base di lenticchie, come dicevo ieri, sono sicura che in casa attualmente (chi più, chi meno) ne avrà in abbondanza. Le polpette di lenticchie e zampone vi permetteranno, in primis, di smaltire questi due ingredienti, ed...

Per la serie: ricicliamo gli avanzi e rimettiamoci in sesto dopo le vacanze, vi propongo una zuppa a base di lenticchie e pesce da leccarsi i baffi, che adempirà questa duplice funzione. Far fuori i quintali di lenticchie (esageriamo)...

  TEMPO: 35 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:SI |...

TEMPO: 1 ora e 15 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: facile VEGETARIANA: SI...

Lenticchia (Lens esculenta) Francese: lentille; Inglese: lentil, Spagnolo: lenteja; Tedesco: linse. Caratteristiche generali Le lenticchie sono i semi della lenticchia, pianta erbacea originaria dell'Asia sud occidentale e appartenente alla famiglia delle leguminose.  La pianta può raggiungere i 70 cm d'altezza,...

  TEMPO: Tempo di ammollo delle lenticchie: 12 h, tempo di preparazione: 10' Tempo di cottura: 3h 30 | COSTO: basso...

TEMPO: 50 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:SI |...

Il viaggio alla ricerca di sapori genuini e tradizionali ci porta a Solarolo Monasterolo, piccolo centro inprovincia di Cremona, dove il prossimo 30 novembre è prevista la tanto attesa iniziativa organizzata dalla Pro Loco locale "I Corvi" e denominata "La...

Un piatto unico dall’aria un po’ insolita per la stagione calda, ma che in realtà si rivela una buona soluzione per chi preferisce cucinare qualcosa in abbondanza in modo da averla sempre fresca e disponibile per qualche giorno, e non...

L'insalata di riso è uno dei piatti forti dell'estate, condita come più ci piace resta una delle preparazioni più fresche e gustose. Per una volta immaginate però una variante, che comprenda legumi e cereali, mantenendo sempre quella squisita semplicità che...

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Si avvicina il cenone di Capodanno ed immancabili sono i riti legati alla cucina per iniziare nel modo migliore il nuovo anno, cercando di assicurarsi fortuna e prosperità. Iniziando dalle prime portate, già di per se simboliche, in quanto ricche e generose come i...