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  • 07
  • gen

Leggerezza dopo le feste: penne alla mozzarella

penne mozzarella Per molto tempo la "pastasciutta" è stata bandita dalle tavole dietetiche, così come da quelle che inneggiavano a una cucina leggera. Un tempo c'erano delle riserve sulla digeribilità della pasta e anche dei sospetti di scarso equilibrio...

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  • 01
  • apr

“Dimagriti” i bovini, una ragione in più per sceglierli

Di Camilla Salaorni, in Cucina Dietetica & Fit.

Uno studio dell'Inran riporta dati interessanti circa la quantità di grassi dei tagli più nobili dei bovini, stimati in diminuzione del 50 % circa rispetto a dodici anni fa, a tutto vantaggio del loro uso in cucina. Esistono infatti differenze sottili e poco...

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  • 14
  • mar

In linea con la dieta Weight Watchers?

In America è probabilmente la dieta più seguita, sto parlando di "WEIGHT WATCHERS", un sistema di calcolo delle calorie famoso in tutto il mondo. L'origine di questo regime dietetico risale agli anni '60 quando la signora Jean Nidetch, talmente preoccupata per la sua linea,...

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