Molti di noi sono cresciuti con i cartoni animati giapponesi ed una delle scene più classiche era quella in cui i protagonisti si abbuffavano mangiando una strana zuppa: dal detective Zenigata al più recente Naruto, li abbiamo visti tutti piegati su una...

Spesso lo abbiamo usato come condimento per la pasta o freddo come antipasto. Ma cos'è di preciso il surimi? Il surimi è un prodotto di origine giapponese e nasce dalla secolare esperienza di questo popolo nella conservazione dei prodotti ittici. E' costituito dalla polpa di pesce di...

Arriva da Tokyo e se sei un appassionato di arte contemporanea non puoi certo perderlo. Sto parlando dell'incredibile capolavoro dello chef giapponese Ken Kawasumi il quale, avendo a quanto pare molto tempo libero, ha deciso di deliziarci, è proprio il caso di dirlo, con una...