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Tipicità della Bassa Parmense a: Il Ponte dei Sapori 2009

Roberto — Thu, 26 Feb 2009 15:01:29 +0000

Il Ponte dei Sapori

LUOGO: Trecasali, Parma | DATA: dal 28 febbraio al 1 marzo 2009| ORA: il 28 febbraio alle 19.30, l’1 marzo a partire dalle 12.30| PRODOTTI TIPICI: Fiocchetto, Oca, Violino, Polenta, Culatello, Bargnolino e Zucchero

I prodotti del proprio territorio, dimenticati e non più conosciuti, vanno riscoperti ed apprezzati, anche perché permettono di fare la spesa a CO2 zero, ovvero inquinando meno! Da questi due presupposti, valorizzare i prodotti locali e ridurre l’emissione di CO2, parte l’iniziativa Il Ponte dei Sapori. Una serie di manifestazioni per far riscoprire i sapori della Bassa parmense. 11 prodotti tipici, da assaporare in 3 fine settimana. Il primo appuntamento è dal 28 febbraio al 1 marzo a Trecasali, in provincia di Parma. Tra i primi assaggi: Fiocchetto (un insaccato tipico), Oca, Violino (specie di culatello con l’osso), Polenta, Culatello, Bargnolino (liquore di prugnolo selvatico) e lo Zucchero. Non mancate, siete tutti invitati!

[photo courtesy of Max Opp (ex oppholdsvaer)]

Tipicità della Bassa Parmense a: Il Ponte dei Sapori 2009, pubblicato su Ginger & Tomato il 26/02/2009

Solo per i golosi: Cioccolato Puro 2009

Roberto — Tue, 03 Feb 2009 09:45:22 +0000

Cioccolato Puro 2009

LUOGO: Piazza Grande, Modena | DATA: dal 6 all’8 febbraio 2009| ORA: 9.00| PRODOTTI TIPICI: cioccolato

Delizie di cioccolato e cioccolatini di tutti i tipi, maestri cioccolatieri e le loro più prelibate creazioni, se sognate tutto questo e per un giorno vorreste sentirvi come Hansel e Gretel di fronte la casa di marzapane, potrete esaudire i vostri desideri! Il cioccolato, infatti, sarà al centro dell’attenzione per le tre giornate di Cioccolato Puro 2009, la grande manifestazione che si terrà a Modena. Dal 6 all’8 febbraio la città sarà invasa da golosi e da maestri dell’arte del cioccolato, che faranno gustare le loro specialità. Tutto ciò per far conoscere la lavorazione artigianale del cioccolato e la prelibatezza del cacao ben lavorato.

[photo courtesy of ulterior epicure]

Solo per i golosi: Cioccolato Puro 2009, pubblicato su Ginger & Tomato il 03/02/2009

Prodotti pregiati da assaporare al PiùGusto 2008

Roberto — Tue, 09 Dec 2008 09:30:51 +0000

PiùGusto 2008

LUOGO: Lugano, Svizzera | DATA: dal 12 al 14 Dicembre 2008| ORA: 12/12/08: dalle ore 15.00; 13-14/12/08: dalle ore 11.00| PRODOTTI TIPICI: vino, olio, salumi, formaggi, pane, dolci, liquori.

L’eleganza e i prodotti pregiati dell’ eno-gastronomia sono in scena dal 12 al 14 di Dicembre al PiùGusto di Lugano. I prodotti cosi detti di nicchia, particolarmente pregiati e difficilmente accessibili ai più sia per il costo che per la limitatissima produzione, saranno in mostra per farsi conoscere dai gourmet più attenti e dagli appassionati più curiosi. Una panoramica unica della ristorazione e delle migliori produzioni agroalimentari svizzere ed internazionali. Per tutti coloro che ricercano l’eccellenza in tavola, non dovranno far altro che assaporare tra i migliori vini, oli, salumi e tanto altro ancora per trovare ciò che soddisfi di più il proprio palato.

[photo courtesy of sihhan]

Prodotti pregiati da assaporare al PiùGusto 2008, pubblicato su Ginger & Tomato il 09/12/2008

XIV Sagra della Castagna, la festa d’autunno

Roberto — Fri, 10 Oct 2008 10:55:31 +0000

XIV SAGRA DELLA CASTAGNA

LUOGO: Contrada Russi, Arpaise (Benevento) | DATA: 11 Ottobre 2008 – 18,30| ORA: 18,30 PRODOTTI TIPICI: Castagne, Vino, Salsiccia.

Ottobre è il mese delle castagne. Il primo freddo inizia ad arrivare e cosa ci può essere di meglio per riscaldarsi le mani, mentre si passeggia per le vie del centro, di acquistare un cartoccio di caldarroste?
Se volete entrare nel pieno dell’atmosfera autunnale vi suggerisco di fare un salto ad Arpaise, in provincia di Benevento, dove Pro-Loco e Comune hanno organizzato la XIV Sagra della Castagna, un’iniziativa molto suggestiva per promuovere il territorio tramite la gastronomia. La castagna, ovviamente, sarà la reginetta della festa, da gustare arrustuta, arrostita; n’furnata, infornata; e varola e vallena, metodi di preparazione da scoprire nel corso della sagra. Il piatto forte? Le Pendette al sugo di castagne!

[photo courtesy of pingendiartifex]

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XIV Sagra della Castagna, la festa d’autunno, pubblicato su Ginger & Tomato il 10/10/2008