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  • 30
  • gen

Trippa alla fiorentina: la ricetta della nonna

Di Camilla Salaorni, in Cucina senza Glutine, Ricette Carne Bianca.

"TRIPPERIA DA SERGIO E PIERPAOLO", Via dei Macci, Firenze...assolutamente da non perdere! I più schizzinosi storceranno subito il naso all'idea di mangiare le interiora di un animale ma questo è un modo assai riduttivo di definire una prelibatezza come la trippa. La trippa, al...

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