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I muffin con i corn flakes senza zucchero di Anna Moroni

Ishtar — Mon, 06 Feb 2012 09:30:20 +0000

Spesso capita di andare alla ricerca di una ricetta che non contenga un particolare ingrediente, come il latte, o il glutine, o il lievito. Navigando sul web invece mi sono imbattuta nella ricetta di questi muffin ai corn flakes di Anna Moroni che a sorpresa non contengono lo zucchero! Avete letto bene, la ricetta di un dolce senza zucchero. Io mi sono subito incuriosita, come al mio solito ed ho “dovuto” provare immediatamente questi muffin per capire quale potesse essere il risultato.
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I muffin con i corn flakes senza zucchero di Anna Moroni, pubblicato su Ginger & Tomato il 06/02/2012

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Tag: anna moroni, banana, colazione, corn flakes, La prova del cuoco, mela, muffin, Spezie, uva passa

Torta di mele leggera, un dolce facile e poco calorico

Anna — Sun, 22 Jan 2012 11:30:13 +0000

Certe volte le riviste sono una vera miniera di informazioni. Qualche giorno fa sfogliavo un numero abbastanza vecchio di Donna Moderna e mi sono imbattuta in questa ricetta che ho voluto subito provare. La torta di mele leggera è un dolce facilissimo da cucinare e molto light, perfetto per tenersi in forma senza dovere necessariamente rinunciare al dolce. Specialmente a colazione, anche se cerco di stare attenta alle calorie, non so rinunciare a qualcosa di dolce che mi dia la carica per cominciare la giornata. Così ieri sera ho preparato questa torta di mele leggera e stamattina ho fatto colazione con una bella fetta. Niente sensi di colpa e tanto sapore!

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Torta di mele leggera, un dolce facile e poco calorico, pubblicato su Ginger & Tomato il 22/01/2012

Biscotti crackle top al cioccolato, una dolcezza perfetta per grandi e piccini

Anna — Sat, 31 Dec 2011 11:30:40 +0000

In America li chiamano cookies e sono la passione di grandi e piccini. Per la verità anche da noi i biscotti al cioccolato sono una bontà alla quale è difficile resistere e che in genere va a ruba. Oggi sono già due ore che sto in cucina, tra i fornelli e il forno. Stasera cenerò con gli amici e al posto del solito dolce ho cucinato questi strepitosi biscotti al cioccolato, morbidi dentro e leggermente croccanti fuori. Quando li preparerete vi accorgerete che all’esterno formeranno una crosticina che si chiama crackle, che ha l’aspetto di alcune piccole crepe bianche sulla superficie. Con le dosi di questa ricetta otterrete circa 24 palline. Inutile dirvi che io ho raddoppiato le dosi perchè conosco i miei amici…meglio abbondare, specialmente durante i giorni di festa.

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Biscotti crackle top al cioccolato, una dolcezza perfetta per grandi e piccini, pubblicato su Ginger & Tomato il 31/12/2011

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Tag: biscotti, cioccolato, colazione, Cucina per i Bambini, zucchero a velo

Fare il plumcake allo yogurt con la macchina del pane? Si può!

Anna — Mon, 05 Dec 2011 11:30:01 +0000

Il plumcake allo yogurt con la macchina del pane è la mia ultima scoperta! Ho detto più volte che la panificazione e i lievitati per me sono una parte molto affascinante del mondo della cucina. Credo di poter dire che a saper fare un ottimo lievito madre in casa, ci siano davvero poche persone e anche creare un impasto per pane o pizza non è proprio una cosa semplice. Così, quando qualche giorno fa ho visto la macchina del pane in bella mostra nella cucina di una mia amica vi confesso di avere un po’ storto il naso.
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Fare il plumcake allo yogurt con la macchina del pane? Si può!, pubblicato su Ginger & Tomato il 05/12/2011

Ciambella con noci e cacao, una ricetta di dolce per un’allegra colazione

Roberto — Wed, 30 Nov 2011 12:49:04 +0000

Avete mai desiderato iniziare la mattina, tutti insieme, in allegria facendo una ricca colazione tutti intorno alla tavola? Ognuno con davanti il proprio tazzone fumante ed un buon dolce preparato in casa, da dividersi e gustare tutti insieme con il sorriso e la gioia dipinti sul volto. Eh, si! Sa tanto di pubblicità, ma è pur sempre un bel modo per dare il via alla giornata. Ecco perché oggi ho pensato di scrivere di una ricetta di un dolce che è perfetto per la colazione: la Ciambella con noci e cacao. Da preparare il pomeriggio, assaggiare per la merenda e mettere da parte quel che resta per la colazione del giorno dopo. A voi, la ricetta della Ciambella con noci e cacao.

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Ciambella con noci e cacao, una ricetta di dolce per un’allegra colazione, pubblicato su Ginger & Tomato il 30/11/2011

I biscotti alle nocciole, perfetti per ogni occasione

Ishtar — Mon, 28 Nov 2011 09:30:01 +0000

Ogni momento è quello giusto quando si parla di biscotti! Non mi tiro mai indietro quando si tratta di impastare e sfornare. Anche questo fine settimana è stato molto produttivo da questo punto di vista, mi sono cimentata nella preparazione di diversi tipi di biscotti perchè aspettavo visite e non volevo farmi trovare a mani vuote, anzi a dirla tutta non aspettavo altro che provare questa ricetta: i biscotti alle nocciole.

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I biscotti alle nocciole, perfetti per ogni occasione, pubblicato su Ginger & Tomato il 28/11/2011

Torta margherita con il Bimby, un dolce classico ideale per i bambini

Anna — Sun, 20 Nov 2011 11:30:41 +0000

Questo dolce mi piace tantissimo. Non so bene se il motivo è che ha un sapore semplice ed è molto profumato, oppure se è perchè mi ricorda tanto la mia infanzia e le torte margherita che sfornava la mia mamma e che mangiavo a merenda. Fatto sta che di recente ho fatto un piccolo sondaggio tra parenti e amici e ho scoperto che la torta margherita, con la sua semplicità, resta uno dei dolci preferiti. Piace anche di più di certi dolci complessi, che richiedono molti ingredienti e tanto impegno nella preparazione. Con la torta margherita Bimby si va sempre sul sicuro, piace a grandi e piccini e si può accompagnare con la cioccolata calda in questa stagione, e con due palline di gelato quando la temperatura lo permette.

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Torta margherita con il Bimby, un dolce classico ideale per i bambini, pubblicato su Ginger & Tomato il 20/11/2011

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Tag: bambini, colazione, ricetta torta, ricette bimby dolci, torta margherita

La Torta alla panna, una ricetta facile

Roberto — Tue, 08 Nov 2011 13:06:53 +0000

Ottima per un pomeriggio da passare in casa, al caldo, vedendo un bel film e sorseggiando della cioccolata calda o una tazza di te. Fantastica per la merenda dei bambini! E perché non provarla … per la colazione di tutta la famiglia? Un buon dolce fatto in casa sarà sempre migliore di tanti prodotti industriali. Ecco a voi la Torta alla panna! Cosa, cosa … vi aspettate un dolce ricoperto da una montagna di panna montata?! No, non è proprio questo l’aspetto della Torta alla panna. Più semplice e meno calorica, la Torta alla panna di cui vi parlo ha un aspetto più semplice, da torta margherita.

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La Torta alla panna, una ricetta facile, pubblicato su Ginger & Tomato il 08/11/2011

I muffin al cioccolato bianco e uvetta, per una golosa colazione

Ishtar — Mon, 24 Oct 2011 08:30:50 +0000

I muffin al cioccolato sono tra i miei dolci preferiti per la colazione, ma dopo averli preparati in tutte le salse per settimane, ho finito per non averne più voglia, ma di un dolcetto per la colazione, che accompagni caffè e latte la mattina, e soprattutto ad inizio settimana il desiderio non manca mai, ed allora vai con i muffin al cioccolato bianco e uvetta. E dove sta la novità direte voi? Si, sempre di muffin si tratta, ma questa colta contengono il cioccolato bianco e l’uvetta, che io ultimamente adoro nei dolci (e pensare che fino a qualche anno fa non potevo neanche sentirla nominare tanto da dover procedere ad accurate operazioni di vivisezione sui cibi per cercare di sterminarla!)

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I muffin al cioccolato bianco e uvetta, per una golosa colazione, pubblicato su Ginger & Tomato il 24/10/2011

La torta di mele soffice, una nuova ricetta

Ishtar — Fri, 14 Oct 2011 08:30:14 +0000

Vi dico la verità, la prima torta che penso di preparare quando ho voglia di dolce, nonostante la mia fedeltà assoluta nei confronti della cioccolata, è sicuramente la torta di mele. Ne ho provate a decine e spesso desisto dall’idea di mettermi a prepararla perchè ho delle ricette nel mio archivio personale che ho provato innumerevoli volte. Tra l’altro, con l’arrivo dell’autunno, anche la voglia di torta di mele è ritornata prepotentemente.

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La torta di mele soffice, una nuova ricetta, pubblicato su Ginger & Tomato il 14/10/2011