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  • 04
  • feb

Per San Valentino, caramellate le cipolline!

Solitamente ad essere caramellate sono sempre le cose dolci, tipo la frutta vedi per esempio le mele caramellate al forno o i dolcetti fritti, ma vi posso garantire, che le cipolline caramellate sono un...

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  • 16
  • ott

Riso freddo all’indiana

riso indiano TEMPO: 1 ora| COSTO: alto| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO |...

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  • 07
  • lug

Secondi di pesce: spiedini di code di scampi

spiedino-scampi TEMPO: 40 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI |...

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  • 10
  • giu

Spiedini alla mozzarella, estivi e gustosi

spiedini-alla-mozzarella TEMPO: 45 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO |...

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  • 21
  • mag

Insalata all’Acetosa

insalata-allacetosa TEMPO: 30 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: facile VEGETARIANA: NO |...

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  • 17
  • apr

Come fare il burro composto

Di Claudia, in Come Fare....

Alcune volte in cucina è necessario usare del burro insaporito con altri ingredienti. Questo può essere fatto a scopo solo decorativo, ma anche per abbinare e intensificare alcuni sapori, ad esempio se si preparano...

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  • 21
  • mar

Salsa tartara: come e perché

salsa tonnata Molto importanti in cucina perché accompagnano o sono alla base di numerose ricette, le salse hanno il pregio di impreziosire i cibi e di trasformare in qualche cosa di speciale anche i piatti più semplici. Sia calde che fredde le salse, una volta...

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