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Festa del Cioccolato a Palombara Sabina il 21 dicembre

Redazione — Tue, 16 Dec 2008 11:59:44 +0000

Il 21 dicembre 2008 si terrà a Palombara Sabina (Rm) la II° edizione della Festa del Cioccolato organizzata dal Comune di Palombara Sabina e dall’Associazione Q33. La “Sabina Chocolate”, evento gratuito, si svolgerà all’interno del Castello Savelli, dove i produttori artigianali lasceranno gustare le loro golose creazioni per l’intera giornata.

Non mancheranno momenti ludici per i più piccoli e numerose iniziative dedicate alla cioccolata, mostre, proiezione di film, corsi di degustazione professionali e la presentazione di libri. Sono previste per l’occasione anche visite guidate al Castello ed alla torre restaurata e un raduno di auto d’epoca nella piazza sottostante. Alle 10:30 ci sarà l’apertura della manifestazione. Si proseguirà alle 11 con la presentazione della mostra fotografica dedicata al cioccolato; alle 11:30 è previsto uno spettacolo per bambini e sempre in mattinata sarà organizzato un raduno di auto d’epoca in p.zza Vittorio Veneto.

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Festa del Cioccolato a Palombara Sabina il 21 dicembre, pubblicato su Ginger & Tomato il 16/12/2008

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Tag: Chococlub, chocolat, cibo degli dei, cioccolata al latte, cioccolata calda, cioccolato, cioccolato bianco, cioccolato pralinato, cioccolato spalmabile, coltivazione del cacao, festa del cioccolato, Palombara Sabina

Le cubaite natalizie della Val Nervia dal 16 al 24 dicembre

Redazione — Sun, 14 Dec 2008 15:27:17 +0000

A Isolabona, antico borgo medievale della Val Nervia, come ogni anno si svolgerà dal 16 al 24 dicembre la manifestazione “Antichi Mestieri“. L’evento rappresenta un momento molto particolare per la città che ritrova il suo passato e la propria identità storica attraverso un salto di circa 70 anni nel passato: i visitatori si troveranno ad abbandonare il presente e i suoi agi per ritornare a viverre come i loro antenati.

Quella che ci si prospetta dinanzi è dunque un borgo medievale del 1930 quando il banditore darà fiato alla sua cornetta, l’illuminazione elettrica verrà parzialmente spenta e in tutti i vecchi “fundi”, alla luce delle fiaccole, rivivranno gli “Antichi Mestieri”. Visiterete locande e osterie e potrete aspettare il Natale come una volta… tutti insieme, in piazza, attorno al fuoco.

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Le cubaite natalizie della Val Nervia dal 16 al 24 dicembre, pubblicato su Ginger & Tomato il 14/12/2008

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Tag: arancia, caldarroste, cioccolata calda, Cubaite, farinata, Isolabona, miele, nocciole, ostia, scorze di arancia, Val Nervia, vino locale

Polenta, ricotta e carne salada: sapori del Trentino con il Mercato di Rango dal 6 al 21 dicembre

Redazione — Thu, 04 Dec 2008 12:46:05 +0000

Nei giorni 6, 7, 8 e 14 e 21 dicembre si aprirà a Rango in provincia di Trento il Mercatino di Natale dove tra luci, colori e profumi natalizi sarà possibile passeggiare tra i vicoli di uno dei Borghi più belli d´Italia.

In questo scenario si svolgerà il Mercatino di Natale dove i visitatori potranno accedere nei tipici volt delle case contadine e acquistare oggetti artigianali nonchè degustare tutte le prelibatezze eno-gastronomiche tipiche della valle: dal formaggio Tosèla ai funghi, dalla tartara di trota con erbette all’olio extravergine di oliva alla carne salada alla piastra con insalatina di fagioli alle cipolle, dalla polenta con puzzone alle torte di ricotta.

Il Mercatino sarà aperto al pubblico dalle 10 alle 20 in contemporanea ad altre manifestazioni come “La locanda dei bambini” dove “i bambini nel Borgo” riapriranno le porte della loro lacanda e inviteranno tutti a bere una cioccolata calda mentre viene narrrata una storia.

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Polenta, ricotta e carne salada: sapori del Trentino con il Mercato di Rango dal 6 al 21 dicembre, pubblicato su Ginger & Tomato il 04/12/2008

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Tag: carne salada alla piastra, cioccolata calda, cipolle, fagioli, formaggio Tosèla, funghi, insalata, Mercatino di Natale, olio extravergine di oliva, polenta, puzzone, sagre in Italia a dicembre, specialità gastronomiche del Trentino, torta di ricotta, trota con erbette

Caffè al cardamono, la spezia dell’amore

Cecilia Morello — Fri, 08 Feb 2008 12:30:56 +0000

Il cardamono (o cardamomo) è un’antica spezia originaria delle foreste tropicali dell’Oriente. La pianta da cui nascono questi semi è della stessa famiglia della pianta dello zenzero. Si dice che crescesse già nei giardini pensili di Babilonia e che fosse stata poi importata in Grecia. Quello che è certo è che sia i greci sia i romani ne facevano già uso nell’antichità soprattutto per la preparazioni di profumi.

Nel celebre “Le mille e una notte” il cardamono viene più volte citato per le sue proprietà afrodisiache ed il forte ed esotico aroma. E’ una delle spezie più costose e in India viene usato nei piatti a base di riso nei giorni di festa ed è un ingrediente del celebre caffè arabo.

Il cardamono si presenta sotto forma di capsule generalmente essicate da cui si estraggono i semi che vanno poi macinati. Il suo aroma forte va d’accordo sia con i cibi salati che con quelli dolci, come le torte al cioccolato, ma è perfetto soprattutto per insaporire tisane, té, caffè o anche cocktail. In Scandinavia ad esempio viene utilizzato per speziare i vini caldi o aromatizzare liquori ad alta gradazione, rendendoli più leggeri da bere.

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Caffè al cardamono, la spezia dell’amore, pubblicato su Ginger & Tomato il 08/02/2008

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Tag: afrodisiaco, caffè speziato, cardamomo, cardamono, cioccolata calda, San Valentino, spezia