Da toscana, ed ancor di più da livornese, non potevo esimermi dal parlare della torta di ceci, conosciuta anche come cecina o farinata e diffusa in tutta la regione. La vera torta...

Si chiama Streetfood, è nata da un'idea di 9 ragazzi ed ha lo scopo di pubblicizzare, proteggere e celebrare il cibo povero per eccellenza, quello di strada, quello delle bancarelle e degli ambulanti, messo forse troppo in disparte da quando le nostre...