Quest’oggi voglio parlarvi di una manifestazione rivolta alla solidarietà, di un’iniziativa più che lodevole che unisce il buon cuore alla buona tavola: Mantova Per Haiti. Una raccolta fondi per la popolazione di Haiti, vittima del devastante terremoto che ha colpito quest’area. Due giornate enogastronomiche, dal 13 al 14 febbraio 2010, in cui i produttori che hanno aderito all’evento offriranno parte dei ricavati delle vendite all’Associazione Francesca Rava. Un modo molto piacevole per poter dare il proprio aiuto, acquistare qualche prodotto genuino e di produzione locale e sapere che parte del denaro che avete speso sarà utilizzato a fin di bene. Non mancate! Dal 13 al 14 febbraio 2010, dalle ore 9.00 alle 20.00, piazza delle Erbe, Mantova.

[photo courtesy of DVIDSHUB]

Mantova Per Haiti, due giorni di solidarietà, pubblicato su Ginger & Tomato il 11/02/2010

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Tag: Cibo & News, Cibo & Società, Haiti, Mantova per Haiti, solidarietà

Vini d’eccellenza e selezionati con cura precisa, saranno presentati al VinoExcellence–Merano wine festival che avrà luogo a Roma al Grand Hotel Parco dei Principi dal 12 al 14 febbraio 2010. L’iniziativa è proposta dagli organizzatori del Merano Wine Festival, il secondo appuntamento italiano più importante per gli eno-appassionati. La caratteristica che rende unica VinoExellence è racchiusa nella ristrettissima scelta dei vini che saranno proposti in degustazione, selezionati direttamente dai due organizzatori dell’evento, Helmut Koecher e Ian D’Agata, tra la rosa dei migliori prodotti enologici internazionali. Tre momenti d’assaggio ognuno con un tema specifico: I Grandi Incontri Internazionali, Le Grandi Verticali di Ian D’Agata, I Seminari di New Wine Journal: i vitigni italiani del futuro.

[photo courtesy of idlphoto]

A Roma, dal 12 al 14 febbraio 2010, vini d’eccellenza con: VinoExcellence, pubblicato su Ginger & Tomato il 08/02/2010

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Tag: Cibo & News, eventi, vini, Vini Esteri, Vini Italiani, VinoExcellence

L’espressione di un territorio è rappresentata dai vini prodotti con le uve tipiche di quella zona e che di quei luoghi ne interpretano la storia, il clima e la terra. Per conoscere e gustare i vini del territorio veneto e friulano vi suggeriamo la 7ª Rassegna Monotematica: I vini autoctoni. La manifestazione si svolgerà nel comune di Godega di Sant’Urbano, in provincia di Treviso, al Palaingresso Fiera dall’11 al 14 febbraio. Un’intensa kermesse dedicata ai vini prodotti con vitigni autoctoni, tipici, cioè, della zona di provenienza. In programma: Gemellaggio con il Friuli, un momento d’incontro con i vini friulani; A cena con gli Autoctoni, cene tematiche che uniscono i vini veneti e friulani con le prelibatezze dei presidi Slow Food; Il convegno, uno spazio ritagliato alla riflessione su diverse tematiche del settore vitivinicolo; A tavola con Amore, cena golosa che precede la sera di San Valentino, e La rassegna monotematica in cui 50 aziende presenteranno i loro vini al pubblico.

[photo courtesy of waynemah]

Dall’11 al 14 febbraio 2010:7ª Rassegna Monotematica: I vini autoctoni, pubblicato su Ginger & Tomato il 07/02/2010

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Tag: 7ª Rassegna Monotematica: I vini autoctoni, Cibo & News, eventi, vini, Vini Italiani

XXXIII° SAGRA DELLA POLENTA DI SAN SEBASTIANO

LUOGO: Villa S. Stefano, provincia di Frosinone | DATA: 24 gennaio 2010| ORA: dale ore 8.30| PRODOTTI TIPICI: polenta, sughi, salsiccia e carne di maiale.

Dopo lunghi tempi di cottura ne vien fuori un piatto dal giallo squillante, che si riversa su un tagliere in legno e si cosparge di sugo o di carni arrostite. Nei luoghi montani, per ristorarsi dal freddo, è diventato quasi un rito. Un piatto povero, che sfamava i contadini e che spesso sostituiva il pane sulle loro tavole. Di cosa parlo? Ma della polenta, ovviamente! Ora è il momento di assaporarla tutti insieme, in piazza! In occasione della XXXIII Sagra della Polenta di San Sebastiano, l’annuale festa che si svolge a Villa Santo Stefano, in provincia di Frosinone, nel periodo a ridosso del giorno di San Sebastiano. Quest’anno la sagra si svolgerà il 24 gennaio 2010. Oltre la polenta non mancheranno diversi tipi di sughi per condirla e salsicce e carne di maiale da accompagnare al piatto contadino.

[photo courtesy of Rubber Slippers In Italy]

XXXIII° SAGRA DELLA POLENTA DI SAN SEBASTIANO, il 24 gennaio 2010 a Villa Santo Stefano, pubblicato su Ginger & Tomato il 20/01/2010

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Tag: Cibo & News, polenta, sagre, XXXIII Sagra della Polenta di San Sebastiano

Mostra del formaggio di malga

LUOGO: Istituto Comprensivo di Paularo, provincial di Udine | DATA: 20 dicembre 2009| ORA: 09.30| PRODOTTI TIPICI: formaggio di malga della Carnia e della Carinzia.

Fare il formaggio è una vera e propria arte! La passione deve unirsi alla sapienza per far spuntare da un alimento l’espressione del territorio. I formaggi di malga sono un chiarissimo esempio di quest’antica arte montana. La malga, come il terroir in campo enologico, rappresenta il territorio e le tecniche di produzione in cui avviene la transumanza, lo spostamento delle mandrie o dei greggi dai pascoli collinari e montani a quelli di pianura. Se volete saperne di più a riguardo, vi consiglio di non perdere la Mostra del Formaggio di Malga, che si terrà a Paularo – UD, il 20 dicembre 2009. Un’opportunità unica per scoprire i sapori dei formaggi delle malghe della Carnia e della Carinzia!

[photo courtesy of supermariano81]

Il 20 dicembre 2009 non mancate alla Mostra dei Formaggi di Malga, pubblicato su Ginger & Tomato il 16/12/2009

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Tag: Cibo & News, formaggio, formaggio di malga, formaggio di malga della Carinzia, formaggio di malga della Carnia, Mostra del Formaggio di Malga

La Pricicchia

LUOGO: Castelluccio Inferiore, provincia di Potenza | DATA: 7 dicembre 2009| ORA: 18.30| PRODOTTI TIPICI: vino novello, vino locale.

Tra i rituali principali della vita contadina, uno dei momenti più sentito da tutta la comunità rurale è quello della spillatura del vino nuovo. In tutta l’Italia la tradizione dell’assaggio del vino nuovo, ha radici profonde, che perdono le loro origini nella storia del passato. Ma in alcuni luoghi questo prezioso momento, in cui si assapora per la prima volta il frutto della vendemmia trascorsa, è ancora oggi motivo di festa e di gioia. A Castelluccio Inferiore, l’antico rito della prima spillatura del vino nuovo, viene festeggiata con La Pricicchia, una festa in onore del primo zampillo rosso che fuoriesce dalle botti. Il 7 dicembre, non mancate! Calici in mano, ed una volta riempiti, siate pronti ad alzarli per un brindisi collettivo.

[photo courtesy of Digimist]

La Pricicchia, festa della spillatura del vino novello. Il 7 dicembre 2009 a Castelluccio Inferiore, pubblicato su Ginger & Tomato il 07/12/2009

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Ottava Sagra della Polenta con Salsicce

LUOGO: Montopoli di Sabina, provincia di Rieti | DATA: 8 dicembre 2009| ORA: 12.00| PRODOTTI TIPICI: polenta e polenta con salsicce.

Quando il freddo incede, ci sono dei piatti e delle portate che riportano il tepore nei nostri corpi, delizie della gastronomia popolare che si presentano fumanti sulle tavole che al solo osservarle i brividi che percorrono la spina dorsale si trasformano in appetito. Di cosa parlo? Della polenta! Tipico alimento della stagione invernale e dei luoghi freddi. Oggi vi invito tutti all’Ottava Sagra della Polenta con Salsicce. Ghiotto appuntamento che si svolgerà a Montopoli di Sabina, caratteristico borgo della provincia di Rieti, l’8 dicembre 2009. In degustazione piatti di polente con salsicce irrorati dal vino locale. Non lasciatevi intimorire dal clima, ad aspettarvi, per ritemprarvi, troverete un ottimo piatto di polenta fumante!

[photo courtesy of Trig's]

L’8 dicembre 2009, si festeggia: l’Ottava Sagra della Polenta con Salsicce, pubblicato su Ginger & Tomato il 07/12/2009

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Wine Weekend

LUOGO: Alcamo, provincia di Trapani | DATA: dal 4 al 6 dicembre 2009| ORA: il 4 dalle ore 11.00 gli altri giorni dale 10.00| PRODOTTI TIPICI: vino bianco DOC Alcamo, vini bianchi del territotorio siciliano.

Nel paese che ha dato i natali ad uno dei vini bianchi siciliani più celebri nel mondo, Alcamo, si svolgerà dal 4 al 6 dicembre 2009 la manifestazione Wine Weekend, tre giornate dedicate al vino ed al suo territorio d’origine. Una fantastica iniziativa, promossa dal Comune di Alcamo e finanziata dall’Assessorato all’agricoltura della Regione Sicilia, che offre a tutti gli enoappassionati la possibilità di gustare ed assaporare vini e gastronomia tipici delle terre dell’Alcamo DOC. Un intenso programma di degustazioni, distribuito dell’arco dei tre giorni, e tante occasioni per conoscere i produttori e le cantine dove si vinificano le bontà enologiche siciliane.

[photo courtesy of paulaloe]

Dal 4 al 6 dicembre 2009: Wine Weekend, un fine settimana per gustare l’Alcamo DOC, pubblicato su Ginger & Tomato il 03/12/2009

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Festival Di…Vino

LUOGO: Marsala, provincia di Trapani | DATA: dal 4 all’8 dicembre| ORA: dalle 10.00| PRODOTTI TIPICI: vino Marsala, vini bianchi e rossi IGT Sicilia, vini passiti e grappe.

Dal 4 all’8 dicembre, preparatevi a trascorrere un lunghissimo week-end all’insegna del buon vino e dei prodotti tipici della gastronomia trapanese, in occasione del Festival di … Vino. Un evento imperdibile per chi vuole realmente immergersi nella realtà enologica del territorio siciliano. Il Festival di … Vino sarà un momento davvero unico per entrare a diretto contatto con le realtà produttive del territorio di Marsala, cittadina famosissima per il suo omonimo vino. Tante sedute d’assaggio e tante occasioni per visitare le cantine storiche dove nasce l’antico vino Marsala. Ed ancora intrattenimento con musica e teatro, ma non solo, un’interessante conferenza svelerà le virtù benefiche del vino.

[photo courtesy of real00]

Festival di … Vino, appuntamento a Marsala all’insegna del bere bene, pubblicato su Ginger & Tomato il 01/12/2009

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La Sagra del Maiale e del Cinghiale

LUOGO: Antillo, in provincia di Messina | DATA: 5 e 6 dicembre 2009| ORA: il 5 dicembre dalla 16.00, il 6 dicembre dalle 10.00| PRODOTTI TIPICI: salsiccia, salumi, porchetta, lardo, “frittuli”.

I mesi di dicembre, gennaio e febbraio sono i mesi del maiale! Come vogliono le antiche tradizioni contadine è proprio in questi mesi freddi che i maiali allevati durante l’anno vengono macellati e la loro carne viene lavorata per preparare le mille delizie gastronomiche che si possono ricavare dal suino. Proprio in questo periodo che si celebra la Sagra del Maiale e del Cinghiale! Ad Antillo, un piccolo paesino della provincia di Messina, tra i più interni della Valle d’Agrò, il 5 ed il 6 dicembre 2009 l’appuntamento è aperto a tutti, la Sagra del Maiale e del Cinghiale apre i sui battenti alle 16.00. Delizie suine come salsiccia, salumi, porchetta, lardo e una ricca mostra mercato di prodotti tipici, funghi, olio, vino, miele, frutta secca, pane casereccio e formaggi, vi aspettano!

[photo courtesy of TheDeliciousLife]

La Sagra del Maiale e del Cinghiale, il 5 e il 6 dicembre ad Antillo, pubblicato su Ginger & Tomato il 01/12/2009

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