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Carnevale Napoletano: le Chiacchiere

Di Claudia, in Cucina | Campana, Ricette Dolci.

Le chiacchiere, note anche come cenci, frappe, bugie, cioffe, fiocchetti e qualche altro simpatico nome, sono i classici dolci di Carnevale, che prendono il nome di chiacchiere, in questo caso specifico, in Campania. Hanno la...

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Cenci dolci, Struffoli, Frappe e Frittelle: Geografia dei dolci di carnevale

carnevale Possiamo ufficialmente dire di essere entrati nel periodo di Carnevale: domenica hanno avuto luogo le prime sfilate a Viareggio e Putigliano, il 26 ci sarà la parata di apertura ad Acireale ed avranno inizio i festeggiamenti a Venezia. E cosa vuol dire Carnevale?...

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