Credo fermamente che i Ceci siano tra i legumi più versatili che ci siano. Come abbiamo già mostrato diverse volte si possono davvero utilizzare in moltissime preparazioni da ultima la buonissima Crema di Ceci...
Cosa cucinare per una fredda sera piovosa? O con che cosa si possono ammorbidire delle polpette di patate e zucchine o delle polpette di zucchine all’orientale? Perché non provare una buona Crema di ceci!...
Lo so c'è la crisi, e tendiamo ad uscire sempre di meno e ad incontrarci a casa degli amici per mangiare qualcosa insieme in allegria. Allora noi di Ginger abbiamo pensato di proporvi tra...
Questa crema di ceci, che prende il nome di hummus, e che anche in Italia non è poi così sconosciuta, è davvero un ottimo piatto, di accompagnamento solitamente, una vera delizia, soprattutto se vi piacciono molto i...
Oggi parliamo di uno di quei piatti che ti rimettono al mondo, che ti fanno ritrovare la pace interiore. Il cibo delle coccole insomma. Tutto questo per definire la pasta con i ceci? Si, perchè chi l'ha...
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Dopo le feste bisogna mettersi a dieta o già iniziare a pensare al Carnevale? io direi tutte e due le cose! possiamo mantenerci in forma mangiando cose sane e al tempo stesso nutrienti e gustose....
Siamo praticamente arrivati alla Vigilia di Natale ed oramai vi state tutti affaccendando tra ultimi regali ed i preparativi della gran cena del 24 facendo attenzione a che sia una cena di "magro". Per cui eccovi un'altra idea da...
TEMPO: 40 minuti | COSTO: medio-basso | DIFFICOLTA': media | VEGETARIANA: no | PICCANTE: no | GLUTINE: si | BAMBINI: si
In Autunno si sa...
TEMPO: 1 ora e 1/2| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: medio-bassa VEGETARIANA:SI...
Ceci (Cicer arietinum)
Francese: pois chiche; Inglese: chickpea, Spagnolo: garbanzo; Tedesco: kichererbse.
Caratteristiche generali
I ceci sono i semi della Cicer arietinum, pianta della famiglia delle Leguminose. Si presenta alta sino ad un metro, con fusto erbaceo dal quale...
TEMPO: 10 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA': bassa | PICCANTE: no | GLUTINE: no | BAMBINI: si
In estate cerchiamo tutti di...
TEMPO: 10 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA': bassa | VEGETARIANA: si | PICCANTE: no | GLUTINE: no | BAMBINI: no
Secondo me l'Hummus é una...
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