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  • 27
  • lug

La Cucina Veloce: le Pesche Sciroppate con salsa al cardamomo

pesche TEMPO: 2o minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA': bassa | VEGETARIANA: si | PICCANTE: no | GLUTINE: no | BAMBINI: no Questa ricetta...

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  • 21
  • dic

Cardamomo (famiglia zinziberaceae)

Di Michele, in Senza Categoria.

Cardamomo (famiglia zinziberaceae) Inglese: cardamom; Francese: cardamome; Spagnolo: cardamomo; Tedesco: kardamom. Caratteristiche generali Pregiato, inconfondibile, caratteristico: il cardamomo (o cardamono) è spezia dal sapore d'oriente, ricavata da due piante della famiglia delle zinziberaceae (cui appartiene anche lo...

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  • 08
  • feb

Caffè al cardamono, la spezia dell’amore

Il cardamono (o cardamomo) è un'antica spezia originaria delle foreste tropicali dell'Oriente. La pianta da cui nascono questi semi è della stessa famiglia della pianta dello zenzero. Si dice che crescesse già nei giardini pensili di Babilonia e che fosse stata poi importata...

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  • 22
  • dic

L’albero natalizio decorato con sapore

Di B.Raccah, in Festività, Ricette Dolci.

Lasciate da parte le solite palle o stelle di plastica e divertitevi, magari insieme ai vostri bambini, a creare con semplicità e fantasia un addobbo per arricchire in maniera genuina il vostro albero di Natale. Questo metodo appartiene per tradizione ai paesi del nord Europa ed...

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  • 04
  • dic

Bami goreng: cucinare all’indonesiana con il wok

Ho avuto modo di conoscere questo fantastico piatto indonesiano durante un viaggio nell'isola di Bali. Quest'isola, una vera e propria enclave di una cultura antichissima e molto originale riserva delle incredibili sorprese. E' un’isola così compatta che in poche ore si può passare dalle spiagge...

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