Tag: burro

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A pranzo / di Fabiana -

Sogliole in padella con il burro

Minerali e vitamine: quali sono gli abbinamenti per facilitano il loro assorbimento? Oggi proponiamo la ricetta della sogliola al burro, un secondo piatto di pesce leggero, ma arricchito dalla presenza…

di Fabiana -

Ricette Dolci / di Ishtar -

Crema al limone

Quella che vi propongo oggi non è la solita crema pasticcera al limone. Si tratta di un vero dolce al cucchiaio ricco e cremoso da gustare da solo o da…

di Ishtar -

Ricette Condimenti / di Ishtar -

Burro agli agrumi

Visto diverso tempo fa durante una puntata di In cucina con Ale, è da allora che l’idea di preparare il burro agli agrumi mi frulla in testa, fino a quando,…

di Ishtar -

Ricette Pane, Pizza / di Ishtar -

Baguette ripiena di Anna Moroni

La baguette ripiena costituisce una proposta per l’antipasto nell’ambito di un pasto informale, magari anche improvvisato, con amici e parenti. Nulla vieta, comunque, di proporla in occasione di pranzi all’aperto,…

di Ishtar -

Ricette Antipasti / di Ishtar -

Mousse di bresaola e ricotta

La mousse di bresaola e ricotta rappresenta senza dubbio un antipasto elegante e delicato, dall’aspetto ricercato e perfetto da inserire all’interno di un menù formale. Realizzarla è semplice e non…

di Ishtar -

Ricette Dolci / di Ishtar -

Shortbread al cioccolato

Gli shortbread sono probabilmente i miei biscotti preferiti, non potevo dunque perdere quelli al cioccolato. Rappresentano una variante a dir poco goduriosa dei classici biscotti al burro. Li trovo perfetti…

di Ishtar -

Ricette Condimenti / di Ishtar -

Burro alla barbabietola

Ultimamente sto in fissa con i burri aromatizzati. Dopo avere provato quello agli agrumi che ha rappresentato, in diverse occasioni, la ciliegina sulla torta di diverse mie pietanze, vi propongo…

di Ishtar -

Cucina Russa / di Ishtar -

Kartoshka, ricetta russa

Oggi vi propongo una ricetta lontana dalla nostra tradizione, quella della kartoshka, un dolce semplice ma molto goloso proveniente addirittura dalla cucina russa. Deve il suo nome al suo aspetto,…

di Ishtar -

Ricette Dolci / di Ishtar -

Shortbread di Ernst Knam

Ho provato, in passato, diverse ricette di shortbread ma non ancora quella del maestro, Ernst Knam per la precisione. Non avrei mai potuto perdermeli, ed allora eccoli pronti alla prima…

di Ishtar -