Spesso siamo invitati a cene e pranzi tra amici e ci chiedono di portare qualcosa da bere, ma su cosa orientarci? io consiglio sempre di presentarsi con delle bollicine, ottime [...]

Gli Champagne rosati sono fatti o per “salasso” ovvero svinando il mosto a base Pinot Nero prima che acquisti tannini e colore oppure mescolando una base spumante “bianca” con del [...]

Scusate la lunga pausa ma ho girovagato un pò per l’Europa a parlare e discutere di vino e informatica e non è stata una passeggiata di salute…Ci ritroviamo con un [...]