• 28
  • Mag

Una ricetta per il BBQ: Spiedini di manzo alla Spagnola

Voglia di stare all’aria aperta e di trascorrere delle belle giornate sotto il sole, in campagna o al mare. Eh si, questo è l’effetto dell’estate! Ma l’aria aperta apre anche l’appetito, e per l’ora di pranzo lo stomaco si fa sentire! E...

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  • 05
  • Mag

Grigliata d’agnello all’aceto balsamico e rosmarino

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  • 26
  • Mar

Come utilizzare gli avanzi delle grigliate: polpette al sapore di barbecue

Di Cecilia Morello, in A cena, I CONSIGLI PREZIOSI, Ricette Creative.

grigliata Il lunedì di Pasqua il tempo ci ha graziati e siamo riuscita a ritrovarci tra amici per la tradizionale grigliata di Pasquetta in campagna. Come, appunto, da tradizione ognuno porta qualcosa da mangiare e da bere, soprattutto carne e verdure...

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  • 16
  • Mar

Una brace perfetta con la marinatura

Di Cecilia Morello, in Condimenti, Grigliare o Arrostire, Marinare, Spezie.

Ci aspettano una serie di festività, come Pasquetta, il 25 aprile, il primo maggio: giornate che vengono generalmente trascorse all'aperto, intorno ad una bella brace o un barbecue. Gli esperti di brace e barbecue sanno che marinare gli alimenti,...

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  • 18
  • Gen

Brace dietetica con la pietra ollare

La steatite, conosciuta anche come pietra ollare, è una pietra con un'ottima capacità di resistenza alle escursioni termiche e per questo è spesso usata nella realizzazione di stufe. Con questo materiale vengono costruite pentole e tegami che, grazie alla capacità...

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