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  • 21
  • Ott

Storia della birra: dal medioevo la Ayinger Ur-Weisse

La Baviera è la patria delle birre di frumento tedesche: le Weizenbier o Weissbier (birre bianche) hanno la più alta percentuale di grano. Per legge non inferiore al 50 per cento del cereale impiegato e non superiore...

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  • 09
  • Ott

Avanti a tutta birra … Ceres, promozione e stile unico

Una tra le marche più celebri di birra, soprattutto tra i più giovani, la Ceres, presenta delle nuove ed accattivanti confezioni per auto promuoversi. Due speciali box, dai colori vivissimi e dal contenuto molto invitante, che riprendono l’inconfondibile...

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  • 23
  • Set

Oktoberfest Solarolese, la festa della birra in Italia

Di Roberto Di Trapani, in Cibo & News, Fiere & Eventi.

Per tutti gli amati della bionda per eccellenza, la birra, c’è una buona notizia. Se volete entrare in pieno spirito bavarese ed immergervi nell’atmosfera dell’Oktoberfest, potrete farlo senza dover andare troppo lontano. Dal 25 al 27...

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  • 25
  • Ago

Filetti di pesce alla birra, il profumo della birra e il sapore del pesce

Di Roberto Di Trapani, in A cena, Ricette Pesce.

Poche parole per introdurvi una gustosissima ed interessantissima ricetta di pesce, che unisce due ingredienti che tradizionalmente poco concordano tra loro, ma che in realtà si fondono alla perfezione per scaturire dei profumi e dei sapori veramente unici. Tradizione...

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  • 03
  • Apr

I mille usi dello zenzero

Di Camilla Salaorni, in Dizionario Alimentare.

Lo zenzero, parente stretto delle orchidee, è una pianta erbacea perenne, con portamento eretto, che può raggiungere il metro e mezzo di altezza e ha una radice detta rizoma: originario dell’Asia meridionale, è coltivato in tutte le aree equatoriali con clima monsonico. Annualmente,...

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  • 27
  • Mar

Birra e cibo: ecco i giusti abbinamenti

birra Che ne pensate di una faraona ai funghi porcini e birra nera? Tutto il bene possibile. Prendere una faraona in pezzi e farla rosolare nell'olio con sale e kummel. Quando ben rosolata aggiungere cipolla tagliata fine, funghi rinvenuti a parte con la loro acqua...

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  • 09
  • Mar

Mercato dei prodotti tipici della Montagna Italiana

Di Camilla Salaorni, in Fiere & Eventi.

I giorni di 29 e 30 di questo mese, la Comunità Montana del San Vicino, in provincia di Macerata, vi invita al tradizionale appuntamento marzolino con la “Mostra Mercato dei Prodotti Tipici della Montagna Italiana”. Il senso della manifestazione è quello di promuovere la valorizzazione...

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  • 08
  • Mar

Salone della Birra e del Cioccolato

Di Camilla Salaorni, in Fiere & Eventi, Ricette Cioccolato.

Rappresentano due delle più grandi passioni degli italiani (e non solo!) e sfidando un doppio assalto si incontreranno a Milano in occasione di una esposizione a loro dedicata: ecco a voi madame la cioccolata e monsieur la birra! A questo sensazionale evento troverete ad...

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  • 06
  • Feb

Highball, Tumbler, Flûte: come trovare il bicchiere giusto per ogni bevanda

Vi è mai capitato di trovarvi seduti ad una tavola ben apparecchiata, ed avere di fronte innumerevoli bicchieri, ed essere assaliti dalla confusione, perché non sapete quale usare per l’acqua e quale per il vino? Per ogni tipo di bevanda...

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  • 23
  • Dic

Svegliarsi con il buonumore

La colazione è il primo pasto dopo un lungo digiuno notturno. In molti paesi è un pasto sostanzioso che aiuta a cominciare la giornata nel verso giusto. Ovviamente cambia per qualità come per quantità a seconda del paese, pensate che questo rito mattutino era vissuto...

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