Se non siete voi a spostarvi per visitare la Basilicata e conoscere i sui prodotti agroalimentari, sarà lei a venire da voi, facendo scalo nelle piazze della vostra città. Come? Grazie all’iniziativa: «Basilicata in Tir: seduzioni in viaggio». Questo splendido modo...

La burrata nasce negli anni 30 in un caseificio di Andria, in provincia di Bari. L'idea fu di Lorenzo Bianchino Chieppa, che pensò di creare un “fiaschetto” per conservarvi la panna e la mozzarella sfilacciata. La sua peculiarità e data dall'impasto, composto da ritagli...

Nelle province di Matera e Potenza viene coltivato un tipo particolare di peperone, detto di "Senise", che ha origini americane. Vengono seminati a febbraio-marzo e la raccolta avviene a mano in estate, in piena maturazione. Si presenta di colore verde o rosso, con...