Più volte, parlando con amici ed amiche, ho notato che nessuno predilige cucinare “tocchi” di carne interi, per paura che questi vengano troppo secchi, o non cotti al punto giusto oppure non particolarmente...

Finalmente é quasi giunta l'ora del Natale, probabilmente abbiamo già pianificato tutto e scelto l'intero menù da proporre ai nostri ospiti. Ma se invece state ancora cercando qualche ispirazione o qualche idea per il cenone...

[gallery] Spesso si pensa che il pollo arrosto possa essere considerato un piatto scontato. Io credo invece che preparare un arrosto degno di questo nome sia una piccola grande arte sempre capace di stupire. Questo pollo in...

Questa ricetta, davvero estremamente semplice nella sua preparazione, è l'ideale se vi cimentate per la prima volta nella cottura dell'arrosto e in una sorta di imbottitura, che poi imbottitura non è perchè le fette di formaggio...

Con l’arrivo del freddo, mi è venuta voglia di cucinare piatti e pietanze che si abbinano di più alle giornate grigie ed autunnali. Ho messo da parte verdure non cotte ed insalate e ho dato...

  TEMPO: 1 ora e 1/2| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: medio-bassa VEGETARIANA:NO |...

TEMPO: 1 ora e 30 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA:...

Nelle vecchie cucine di un tempo venivano utilizzati due diversi modi di azionare e regolare la fiamma del forno. Una era orizzontale, nella parte inferiore del forno, e una verticale, che invece era posizionata in alto. La prima veniva...

Dopo lo spopolare degli stampi Silikomart in tutta Italia ecco che arriva anche da noi  il Food Loop: la nuova moda in cucina. La Food Loop propone infatti la prima linea di tools culinari interamente in silicone e resistenti...

TEMPO: 1 ora e 15 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA:...

 La Spalla di Agnello é una delle cose che preferisco fare, é tenera, saporita ed anche piuttosto semplice, inoltre come tutti gli arrosti si fa praticamente da sola. Potete cucinarla lasciando le ossa ed allora avrà una cottura...

Non si puo' dire che la cucina inglese sia delle più svariate, nè delle più fantasiose, eppure il loro Roast Beef, (arrosto di costa di manzo) è leggendario, tanto è semplicemente saporito, tenero e succoso. Ho fatto e rifatto il Roast...

TEMPO: 2 ore e 15 minuti| COSTO: medio-alto| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO...

Vent'anni di sperimentazioni e mode alimentari non sono riusciti a intaccare il tradizionalissimo pranzo della domenica.  Un rito che continua ad essere celebrato, ogni settimana, da otto milioni di famiglie (52% degli italiani), riproponendo lo stesso menù portato in tavola...