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Taste Christmas Festival cucina gourmet Bologna 27 29 novembre

Taste of Christmas, il Festival di cucina gourmet di Bologna, dal 27 al 29 novembre

Il Natale è già nell’aria e l’arrivo di Taste of Christmas, il festival di cucina gourmet in programma a Bologna, all’interno del Palazzo Re Enzo, dal 27 al 29 Novembre prossimi, ne è la prova. Appuntamento imperdibile per gli appassionati di cucina e buon cibo: ben 15 gli chef presenti oltre che piatti stellati e laboratori destinati ai presenti, così come tre cene e due pranzi alla cui base ci sarà l’alta cucina, ma interpretata dai singoli chef, i migliori dell’Emilia Romagna, con una percepibile atmosfera natalizia a farne da contorno.

Le 10 ricette più cercate nel 2012 su google

Vi ricordate quali sono stati i 10 cibi più cercati su google nel 2011? Bene, perchè se eravate rimasti stupiti nel trovare al primo posto un dolce e per di più non italiano, ovvero il cheesecake, che compare comunque ancora all’interno della classifica, vi renderete conto di quanto gli italiani siano golosi ed apprezzino i piatti altrui. Le 10 ricette più cercate nel 2012 su google, sulla base di uno studio fatto sulle “query” di tendenza, ossia le ricerche più effettuate relativamente ad un determinato periodo del 2012 rispetto al 2011, sono davvero sorprendenti. Vi anticipo solo che ai primi 7 posti troviamo dei dolci e che le ultime tre posizioni vedono protagonisti dei piatti non italiani. Ma scopriamo insieme le 10 ricette più cercate nell’anno che sta volgendo al suo termine.

Chef: arriva al cinema la commedia gastronomica dell’anno

I “cugini d’Oltralpe” sul grande schermo sono dei fuoriclasse e vantano la presenza di attori, registi e sceneggiatori di un

“Fornelli da Chef” dei Fratelli Carli: partecipa al concorso e carica la tua ricetta

Gli italiani amano gustare i piatti della tradizione del Belpaese, ma soprattutto cucinarli. Vi siete mai accorti di quanto siano

Alessandro Borghese: l’abito non fa il cuoco!

Ho deciso di intitolare questo post sul famoso chef Alessandro Borghese con il nome del suo libro uscito nel 2009, perchè mi sembra che decriva a pieno la sua personalità e la sua idea di cucina. L’abito non fa il cuoco: non è necessario avere la casacca con i bottoni dorati e il cappello da chef per essere un bravo cuoco, basta prestare attenzione alle materie prime, dosare sapientemente gli ingredienti, senza dimenticare il tocco di maestria che rende speciale anche il piatto più semplice.

Chef’s Cup sud Tirol, appuntamento con l’alta cucina

Dal 16 al 21 gennaio, in Alta Badia, la grande cucina sarà di scena a “Chef’s Cup Sudtirol”. Sarà una settimana fitta di degustazioni, ma anche cultura, incontri tra chef, sport sulla neve e tanto divertimento per il pubblico. La manifestazione è giunta alla VI edizione; i registi quest’anno saranno tre ristoranti del luogo che si distinguono per ospitalità, raffinatezza, stile ed eleganza, i Dolomitici: St. Hubertus – Relais & Chateaux Rosa alpina (famiglia Pizzinini), La Siriola – Hotel Ciasa Salares (famiglia Wieser) e la Stua De Michil – Hotel La Perla (famiglia Costa).