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“A Fera Bio”, a Catania un mercatino dei prodotti bio e del commercio equo e solidale

Roberto — Sat, 07 Nov 2009 12:24:32 +0000

A Fera Bio, mercatino equobiolocale

LUOGO: parco dell’Istituto Tecnico Agrario Filippo Eredia, via del Bosco – Catania | DATA: ogni seconda domenica del mese| ORA: dalle 09.30 alle 15.00 nei mesi da ottobre a giugno, da luglio a settembre dalle 19.00 alle 23.00| PRODOTTI TIPICI: prodotti biologici: miele, olio, ortaggi, ficodindia, agrumi, pistacchi, frutta, formaggi.

Ci sembra più che opportune segnalare un’iniziativa degna di lode che si svolge ogni seconda domenica del mese a Catania, presso l’Istituto Tecnico Agrario Filippo Eredia, che prende il nome di: “A Fera Bio”, mercatino equobiolocale. Un momento d’incontro per promuovere e divulgare la conoscenza dei prodotti equosolidali e la realtà dell’agricoltura biologica. Tanti agricoltori locali, con i loro prodotti esclusivamente di origine bio, presenteranno varietà di colture ormai dimenticate per appoggiare il mantenimento delle biodiversità. Altro intento del mercatino è quello di favorire il consumo dei prodotti locali per abbassare il costo della spesa. Tutto ciò, unito all’intento di sostenere e caldeggiare le attività di solidarietà sociale come il commercio equo, la banca del tempo, la finanza etica ed il volontariato sociale.

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“A Fera Bio”, a Catania un mercatino dei prodotti bio e del commercio equo e solidale, pubblicato su Ginger & Tomato il 07/11/2009

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Tag: A Fera Bio, agricoltura biologica, commercio solidale, prodotti biologici, prodotti tipici

Vino Bio? Si grazie

Germana — Wed, 04 Mar 2009 10:00:03 +0000

La voglia di naturale sta avanzando anche in ambito enologico e così crescono vignaioli e cantine per consumatori davvero esigenti. L’uomo per millenni si é nutrito di prodotti naturali, frutto cioè di un vero e proprio ciclo vitale privo di forzature e storture. La nascita dell’industria chimica e dell’utilizzo incontrollato dei suoi derivati in ambito agricolo hanno danneggiato tale ciclo originando così dei prodotti carenti di principi nutritivi. Pertanto anche nel settore enologico alcuni produttori hanno adottato metodi di produzione biologici, sottolineando che non esistono vini biologici bensì vini ottenuti da uve da agricoltura biologica. E questo significa che tutta la filiera non ammette elementi chimici ma unicamente sostanze organiche, inoltre l’azienda bio deve possedere alcune caratteristiche quali l’estensione, il numero di alberi piantati ed anche una certa numerosità di specie animali. Veniamo ora a conoscere alcuni produttori di vini ottenuti da agricoltura biologica e tentiamo anche di capire che prezzi hanno.

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Vino Bio? Si grazie, pubblicato su Ginger & Tomato il 04/03/2009

Prodotti da agricoltura biologica, perchè sceglierli?

Cecilia Morello — Sat, 23 Feb 2008 11:00:45 +0000

Sempre più italiani scelgono bio: è quanto emerge dai dati sul 2007, con l’acquisto di prodotti bio cresciuto del 9%. La metà circa dei prodotti per l’infanzia che vengono acquistati sono bio ed aumentano anche pasta e riso (+16%). Un incremento che è dovuto innanzitutto alla maggiore disponibilità e accessibilità: l’Italia è leader in Europa come superfici coltivate secondo agricoltura biologica con più di un milione di ettari. Ma cosa significa “prodotto da agricoltura biologica e perchè sceglierla?

Esiste un vero e proprio regolamento che stabilisce secondo quali criteri un prodotto può essere considerato proveniente da agricoltura biologica. Innanzitutto vieta l’uso di prodotti chimici di sintesi come ad esempio pesticidi, fertilizzanti o antibiotici, mentre è permesso l’utilizzo di concimi organici come il letame. E’ inoltre vietato l’uso di organismi geneticamente modificati (OGM) mentre viene favorita la bio diversità ed il recupero di varietà meno conosciute o tralasciate perchè poco produttive.

Stesso discorso vale per gli allevamenti biologici in cui l’animale ed il suo benessere acquisiscono più importanza. Per cui tutto quello che non è “naturale”, che potrebbe provocare una crescita più veloce o un maggiore irrobustimento come aiuti chimici, non è permesso. Gli animali devono crescere in spazi adeguati e cibarsi di mangimi a loro volta provenienti da agricoltura biologica.

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Prodotti da agricoltura biologica, perchè sceglierli?, pubblicato su Ginger & Tomato il 23/02/2008

© Cecilia per Ginger & Tomato, 2008. | 2 commenti |
Tag: agricoltura biologica, allevamenti biologici, certificazione, garanzia, mangiare bio, prodotti biologici, qualità, salute, sicurezza