Sono leggere, economiche e si prestano a tante preparazioni diverse: le zucchine marinate sono un contorno primaverile veramente facile da preparare. Potrete prepararle e anche gustarle il giorno dopo:
sono perfette con ogni tipo di piatto, per accompagnare il pesce o la carne, ma anche la mozzarella o per arricchire un pranzo a base di verdure. Il segreto della marcatura sta tutto nel perfetto equilibrio degli ingredienti fra olio, zucchero e aceto. Apparentemente sembrano essere molto diversi fra loro, ma in effetti il risultato è sorprendente.
TORTA SALATA CON FARRO E ZUCCHINE