Chissà perché, ma d’estate scoppia la voglia di verdure ripiene! Sarà, forse, perché è la stagione dei peperoni, delle melanzane, dei pomodori e delle zucchine, gli ortaggi prediletti per essere riempiti con ogni qual si voglia ingrediente? O sarà, forse, che si ha voglia di verdure, fresche e succose, ma si è stanchi delle solite ricette di insalate e si vuole un piatto unico? Ognuno di noi avrà le sue buone motivazioni! Fatto sta che in questo periodo le tavole sono sempre più imbandite di pomodori ripieni al merluzzo, zucchine ripiene di gorgonzola e riso, peperoni ripieni di ricotta e melanzane, peperoni ripieni di baccalà e riso, pomodori ripieni di piselli, pomodori ripieni al sapore greco e pomodori ripieni all’avocado.
Ma come possiamo variare un po’ le nostre ricette? E cucinare qualcosa che sia nello stesso tempo sfiziosa per noi ed allentante per i piccoli, così da poterla inserire nella cucina per i bambini? Ho proprio quello che ci vuole: le Zucchine ripiene al surimi e tonno! Ricetta veloce, rapida e di un piatto freddo adatto a grandi e piccini, le Zucchine ripiene al surimi e tonno sono ideali per pranzi o cene estive. Fantasia e un piatto fresco e leggero da portare in tavola in poco tempo, le Zucchine ripiene al surimi e tonno sono questo ed altro … cos’è l’altro? A voi il piacere di scoprirlo!