Che le frittate rappresentino una delle idee più sfiziose e semplici da realizzare per pranzo e cena è cosa risaputa. Ma non tutti sanno che possano essere servite in maniera del tutto alternativa per risultare anche più accattivanti a vista e palato. Prendete ad esempio questo rotolo di omelette farcito con prosciutto e ricotta. Amato da adulti e da bambini, una volta portato in tavola fa sicuramente la sua bella figura. Oltretutto, nel caso in cui siate in cerca di proposte per un buffett, tagliando il rotolo già a fette e servendole infilzate con degli stuzzicadenti adatti diventeranno perfette per tale utilizzo.
Il rotolo di omelette farcito con prosciutto e ricotta è la soluzione ideale in tutti quei casi in cui si sia rientrati a casa troppo tardi ma non si voglia rinunciare a servire una pietanza invitante. Ovviamente il ripieno può essere oggetto di diverse varianti. Ottimo il prosciutto cotto, come in questo caso, ma non disdegnerei neanche del bacon o della pancetta affumicata da unire in unica fetta. Le possibilità sono davvero infinite. Provate anche la frittata di patate al forno con provola, il rotolo di frittata ripieno di salmone e spinaci e il rotolo di frittata con ricotta e olive nere.