Frittata al forno con i fiori di zucca e scamorza per la prima partita dell’Italia ai Mondiali

Buon lunedi a tutti! Spero che il fine settimana sia passato nel migliore dei modi. Il mio, come al solito, nella norma. In cucina mi sono divertita a sperimentare un paio di ricette nuove di cui vi parlerò nei prossimi giorni. Siete pronti a tifare stasera per i nostri azzurri? Io prontissima tanto che ho già deciso cosa preparare per la cena di stasera di fronte la tv. Tavola imbandita con tartine di ogni tipo, bibite gassate e non, stuzzichini vari e, dulcis in fundo, il pezzo forte:  una frittata, ma non la solita frittata come potreste pensare: si tratta della frittata ai fiori di zucca e scamorza affumicata.

La sua vera particolarità risiede nella cottura al forno anzichè in padella che regala una preparazione soffice e quasi spumosa e toglie una discreta quantità di calorie. Io ve la raccomando vivamente. La frittata ai fiori di zucca e scamorza è uno di quei piatti che si può preparare con un leggero anticipo e gustare  davanti la tv. Io ad esempio la preparerò giusto oggi pomeriggio per rendere piacevole il tifo durante la partita dell’Italia questa sera. Dimenticavo: una variante di questa frittata con lo speck la trovate quì.Forza Azzurri!!!

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