Commenti a: Barbecue: Un rito all’insegna dell’allegria

Di: Barbecue: prepariamo le costine di maiale in salsa - Ginger & Tomato

Barbecue: prepariamo le costine di maiale in salsa - Ginger & Tomato — Mon, 09 May 2011 06:58:10 +0000

[...] e ho un po' modificato, non tratta solo di buona carne di qualità che va sistemata con cura sulla graticola e cotta da mani esperte, qui abbiamo un magico segreto che si nasconde dentro una salsa [...]

Di: Barbecue ricette, le melanzane con mollica arrosto - Ginger & Tomato

Barbecue ricette, le melanzane con mollica arrosto - Ginger & Tomato — Wed, 04 May 2011 09:58:17 +0000

[...] di bontà arrosto. Il profumo che si spande e l'acquolina che aumenta, daltronde che si tratti di barbecue a gas o meno, è sempre motivo di un momento di ritrovo conviviale. Questa volta vi propongo una [...]

Di: Secondi di pesce: spiedini di code di scampi - Ginger & Tomato

Secondi di pesce: spiedini di code di scampi - Ginger & Tomato — Tue, 07 Jul 2009 09:01:37 +0000

[...] Io li trovo molto simpatici, sono originali e il sapore che si genera grigliando insieme il prosciutto e gli scampi è molto particolare, secondo me proprio da provare. Un altro tema già trattato, già prima che giungesse l’estate, sono proprio le grigliate, ottimo modo per passare le serate tra amici. Credo che questi spiedini siano una buona proposta, potrete far marinare gli scampi e avvolgerli nel prosciutto con calma, a casa, se la grigliata non è proprio da voi, e poi farli cuocere sul fuoco una volta iniziata la cena, in modo da poterli gustare ben caldi proprio come deve essere quando si prepararano tante portate alla griglia che vengono portate ad intermittenza in tavola, tra le chiacchiere, le risate, i bicchieri di vino e l’aria di festa. [...]