Gli gnocchi di polenta con fonduta di parmigiano e funghi porcini sono una ricetta proposta da Eataly che ravviva i tradizionali gnocchi: la variante proposta è perfetta per i mesi più freddi dell’anno.
Al posto delle tradizionali patate, la polenta che viene accostata a un’ottima fonduta di parmigiano e i funghi porcini, uno dei piccoli lussi gastronomici che gli italiani preferiscono regalarsi a tavola. La presenza della tradizionale fonduta consente di poter servire in modo particolarmente conviviale i vostri gnocchi: potrete servire degli stecchini a tavola in modo tale che gli gnocchi potranno essere serviti gustati una volta immersi all’interno della fonduta.
GNOCCHI DI CASTAGNE CON FONDUTA
FUNGHI E PATATE GRATINATI AL FORNO