Ricette pasta: le linguine zucchine e salmone

Uno dei miei primi preferiti è la pasta con il salmone. Purtroppo non la preparo molto spesso perchè il salmone non piace a tutti in famiglia, ma, quando lo faccio ne ingurgito quantità industriali, come se dovessi fare il pieno dopo mesi di astinenza. Ogni volta cerco di aggiungere al salmone nel condimento qualche altro ingrediente, questa è stata la volta delle zucchine. Le linguine con zucchine e salmone costituiscono un primo piatto estivo stuzzicante, trovo che il salmone sia tra i pesci più gustosi che ci siano e per questo è forse il mio preferito. Contiene una quantità molto elevata di acidi grassi polinsaturi, che aiutano ad abbassare il livello del colesterolo cattivo nel sangue aumentando quello buono.