Quando fa caldo, le temperature si alzano e arriva l’afa non c’è nulla di meglio che consumare pasti leggeri, ma nutrienti che siano facili da preparare e da digerire. Oggi proponiamo un’insalata all’insegna del gusto e del colore, l’insalata fresca di melone e di polpa di granchio.
Il melone resta uno dei frutti simbolo dell’estate con un colore vivace che mostra la forte presenza di betacarotene (ricco di vitamine A e C) e che è perfetto anche per favorire l’abbronzatura. Ricca di proteine e di sali minerali, ma soprattutto potassio per contrastare il caldo, la polpa di granchio ha un sapore delicato che piace a tutti. È un piatto unico ottimo per pranzo o per cena.
CHEESECAKE CON MELONE AL PORTO