Quest’ anno per Natale, stupiamo i nostri ospiti e, salviamo le nostre finanze!
Non portiamo a tavola solo carne, carne e poi ancora carne; lasciamo spazio alle verdure, spesso sottovalutate!
Le verdure, sono degli alimenti sani e completi, e, se cucinate in maniera particolare possono risultare molto appetitose e davvero invitanti.
Quindi, al posto di pietanze a base di carne o pesce, sicuramente ottime, perchè per queste feste non proviamo a fare pasti totalmente vegetariani dall’antipasto al contorno?
Io, cercherò di darvi qualche idea ma, ricordatevi che la cucina è prima di tutto fantasia e come seconda cosa, in linea generale, se due colori (di alimenti) stanno bene vicini, visivamente, quindi se il loro effetto cromatico vi piace, allora è quasi sicuro che saranno anche buoni da mangiare…
Non ci credete?
Provate….
Il vino che vi consiglio di bere con questa particolare pasta al forno è uno strepitoso I.G.T. siciliano bianco delle famose cantine Donnafugata, sto parlando del Lighea.
Questo elegante vino dal colore del sole della Sicilia e dai riflessi oro molto brillanti, porterà sulla vostra tavola un raggio di sole della mia amata terra.
Il suo nome “Lighea” appartiene, secondo i racconti di Giuseppe Tomasi di Lampedusa, ad una splendida ed affascinante sirena dagli occhi verdi e dai capelli oro; personaggio dal quale si evince mistero, seduzione, intrigo, tutte caratteristiche di questo vino che regala al nostro palato, e ai nostri sensi olfattivi, un inebriante profumo dei frutti bianchi dolci, degli agrumi della conca d’oro e della odorosa ginestra.
La sua morbidezza accarezzerà il vostro palato regalandovi una sensazione di sapidità ed equilibrio davvero sorprendenti.
In una parola sola, il Lighea, è un vino che incanta, come una mistica sirena.