Leonardo.it

I say blog!

  • 30
  • mag

Torta allo yogurt e cioccolato

Segnala su Facebook


La torta allo yogurt rappresenta uno di quei dolci che allo stesso tempo riescono ad essere amati dai grandi e dai bambini, e a cui quasi nessuno sa rinunciare. Adatta alla prima colazione, o ad una merenda rinforzata con qualche piccolo coetaneo, o semplicemente per coccolarsi un po’, la torta allo yogurt è uno di quei dolci soffici e leggeri da cui non puoi fuggire.Di torte abbiamo parlato spesso qui su Ginger, da quelle dai dolci per le feste dei bambini alle complicate torte nuziali, ma spesso la bontà sta nella semplicità delle cose.

La variante che vi presentiamo oggi è ancora più golosa, miscela lo yogurt con un po’ di cacao. Volete riassunti allora i tre buoni motivi per prepararla? Veloce, facilissima da fare e soprattutto eccellente. Una volta letta la ricetta correte in cucina a realizzarla e raccontateci se ha rispecchiato le vostre aspettative.

Torta con yogurt e cioccolato

Ingredienti per 8-10 persone:

Per la tortiera:

  • 20gr di burro
  • 1 cucchiaio di farina


Preparazione:


Grattugiare la buccia del limone (soltanto la parte gialla). Imburrare e infarinare leggermente una tortiera. In una terrina lavorare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungere lo yogurt, amalgamarlo al composto e, poco alla volta, unire la buccia grattugiata del limone e la farina setacciata assieme al lievito e al cacao; mescolare il tutto con una piccola frusta. Aggiungere infine l’olio e il liquore.

Amalgamare bene tutti gli ingredienti e versare il composto nella tortiera imburrata e infarinata. Far cuocere la torta in forno preriscaldato a 180-200 °C per 40 minuti circa. Toglierla dal forno, sformarla sul piatto di portata, lasciarla raffreddare e spolverizzarla, a piacere, con lo zucchero a velo.

Se vi ha soddisfatto, potete cimentarvi a realizzare altre mille creazioni versatili per interessare sia i grandi che i più piccoli: come le torte di compleanno, o la torta di mandorle all’americana.



Segnala su Facebook


9 Commenti Scritto da liulai
Altri articoli:

Articoli correlati a "Torta allo yogurt e cioccolato"

  • Torta salata allo yogurt

    TEMPO: 50 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Da vera amante delle torte


  • Lo stampo per il Muffin Gigante

    Ecco un oggetto ha cui non possiamo assolutamente rimanere indifferenti: lo stampo per ottenere un muffin gigante. Geniale. Un' altra proposta per una sorprendente torta


  • Torta al cioccolato: l’inconfessabile verità

    L'ennesima torta al cioccolato?  Ma quante varianti esistono di questa meraviglia direi proprio! Non ci si può stancare di questi prodigi dell'arte pasticcicera. Ginger&Tomato ha già


  • Un gelato leggero? Quello allo yogurt e fragole

      TEMPO: 20 min+4 ore freezer| COSTO: basso| DIFFICOLTA’:bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Oggi vi propongo un gelato dalle molteplici qualità: è


  • Crema di carote allo yogurt

    TEMPO: 35 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Sono reduce da un prelibato pranzo



Commenti:

Sono stati scritti 9 commenti su "Torta allo yogurt e cioccolato"

  1. diana

    ho provato questa ricetta!!!è davvero penosa!!!!mai piu!!!

  2. [...] tiramisù, al contrario della torta allo yogurt, infatti è un dolce decisamente corroborante ed [...]

  3. Sara

    Questa ricetta di torta allo yogurt ha di certo qualcosa di sbagliato.
    Primo tra tutti l’impasto risulta troppo liquido e in forno non lievita per nulla e rimane praticamente immangiabile già dopo 3 ore. Una specie di plastica!
    ORRIBILE!
    poi, altro problemino è il limone, si sente troppo, non sarà troppo?
    per favore levala!

  4. Riccardo Scano

    Salve, io ho provato la questa torta…ho messo mezzo biecchiere di alchermes, lievito vanigliato…c’ho messo circa mezzora per lavorare il tutto…ma la torta è uscita squisita…soffice, gustosa, sopratutto leggera da digerire…grazie per la ricetta stupenda…

    ps: prima di versare tutti gli ingredienti l’ amalgama di uova e zucchero deve risultare bianco-giallastro…poi si versano tutti i restanti ingredienti

  5. [...] base prendo in prestito la meravigliosa ricetta della Torta yogurt e cioccolato di Liulai, ma con un tocco in più per l’occasione: sua maestà la glassa. Esistono diverse [...]

  6. Ma perchè?
    è la 4° volta che la faccio e riscuote sempre un successone!
    é giusto che venga piuttosto liquido l’impasto: quando cresce e asciuga aiuta a rendere la torta meno “stopposa”.
    Riprovate con attenzione, forse sbagliate qualcosa nel farla!
    Cambierei solo una cosa: far cuocere 30 minuti a poco meno di 180° e gli ultimi 10/15 min alzerei a 180° abbondanti. Per il resto va via come il pane!

  7. Piero

    ciao a tutti

    volevo chiedere se sono indispensabili lo zucchero e l’olio

    vorrei eliminare questi 2 ingredienti, se possibile, dall’impasto
    per rendere leggermente meno grassa e calorica la torta

    sarebbe il mio primo esperimento culinario a livello di dolci
    perciò se ho detto un’eresia chiedo venia ai più esperti

    grazie anticipatamente a coloro che gentilmente mi forniranno lumi

  8. liulai

    Ciao Piero,
    ammesso e non concesso che sei libero di fare tutti gli esperimenti che vuoi, eliminare lo zucchero significa rendere la torta decisamente amara visto che il cacao utilizzato è quello amaro ed in più lo yogurt apporterà la sua nota acida! se vuoi puoi provare ad eliminare l’olio anche se, secondo me, la torta ti verrà dura e non molto morbida. Comunque fammi sapere com’è andato l’esperimento @ Piero:

  9. Piero

    ciao liulai
    allora in base alle tue osservazioni/consigli

    credo che conterrò le modifiche, evitando di stravolgere troppo gli ingredienti base

    però mi atterrò alla ricetta “classica” , eviterò quindi di mettere il cacao,
    anche per contenere le calorie…

    per quanto riguarda gli ingredienti base, toglierò l’olio completamente,
    mentre userò lo zucchero (anche se in piccola dose)

    appena troverò al market il lievito per microonde (dato che non possiedo forni elettrici o a gas) mi armerò di pazienza e poi vi parlerò del risultato

    buon weekend




Itinerari Gastronomici

I Consigli Preziosi




Festività in Cucina

Ricette Vegetariane

Feed RSS
Tieniti sempre aggiornato, iscriviti ora ai Feed Rss.
Guida sulla seduzione!

Vuoi risparmiare!

Registrati & Login
Registrati ed identifica i tuoi commenti comodamente.
Newsletter
Inserisci il tuo indirizzo email per iscriverti alla Newsletter e ricevere tutti i nuovi post del blog:
In Evidenza
Tag Cloud


I Blog del Network




©Ginger & Tomato, è parte del network iSayBlog.Partita Iva 09729901000