Pronti per un dolce con i fichi? Approfittate degli ultimi rimasti per provare questo, che ha decisamente una marcia in più. Il tiramisù alla ricotta e fichi promette di stupire chiunque ed in qualsiasi occasione, non perdete la possibilità di realizzarlo proprio in questo periodo nel quale i fichi sono di stagione. Successivamente, però, potreste sperimentarne la variante con i fichi secchi.
Ricetta molto semplice che si realizza con pochi e comuni ingredienti, prevede una crema di ricotta e panna, uno strato di savoiardi inzuppati nel latte ed intervallati con i fichi tagliati a fette. Potrete unire alla crema, per renderne il sapore più deciso, poco rum o altro liquore a scelta. Una variante si ottiene utilizzando i pavesini ed unendo anche della granella di mandorle: le possibilità si sprecano! Se siete in cerca di un dessert raffinato nel quale utilizzare i fichi freschi, da proporre magari al termine di pranzi e cene particolari, l’avete trovato. Provate anche: