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  • 05
  • ago
  • 2010

Una torta al Cioccolato ultrarapida



Allora questa torta al cioccolato é un vero jolly: é ultrarapida da preparare e buonissima da mangiare. Si prepara con del buon cioccolato fondente ed ha la caratteristica di dover restare un pochino umida all'interno. Inoltre dovrà stare pochissimo in forno, ha bisogno di una cottura molto breve. E questo la rende perfetta da gustare anche in estate. Infatti il forno resterà acceso solamente 20 minuti! incredibile vero! una volta poi che il vostro dolce si sarà freddato, potete anche metterlo in frigorifero e servirlo freddo. In questo modo avrete un bell'effetto cioccolatino. Io vi consiglio di servirlo tagliato a quadrotti o a fettine non tanto sottili accompagnato da una pallina di gelato alla crema. Ma se preferite potete scegliere la panna, solo che se fa caldo il gelato é più piacevole! Anzi io di recente l'ho servito con del gelato alla fragola e l'accoppiata era molto buona.


Torta al Cioccolato Ultrarapida


200 gr. cioccolato fondente al 70% | 3 uova bio | 30 gr. zucchero a velo | 40 gr. burro non salato
Per prima cosa accendete il forno e portatelo a 250 gradi. Poi spezzate il cioccolato e fatelo fondere a bagnomaria insieme al burro.
Separate i rossi d'uovo dalle chiare, ed aggiungete i tuorli e lo zucchero al cioccolato fuso.
Montate le chiare a neve ben ferma ed incorporate anche queste alla crema di cioccolato. Foderate uno stampo di carta da forno, versateci l'impasto e mettete la teglia in forno a 220 gradi per i primi 3 minuti Poi abbassate a 200 e fate cuocere ancora per circa 7 minuti.
Quando scegliete lo stampo considerate che non deve venire altissima, per cui mantenetevi su un diametro di 18-20 cm.

[photo courtesy of Flickr]

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Commenti:

Sono stati scritti 2 commenti su "Una torta al Cioccolato ultrarapida"

  1. Drusilla

    QUESTA TORTA MI SEMBRA FANTASTICA!! la proverò subito e complimenti per il blog, pieni di ricette molto stuzzicanti!!

  2. Germana

    Grazie sono contenta che ti piaccia!




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