Il plumcake alle mele vegan è un dolce adatto alla colazione di tutta la famiglia completamente privo di prodotti di origine animale. Soffice, goloso, preparato con il latte di soia in sostituzione sia di quello vaccino che della uova, contiene mele e cannella, binomio che adoro letteralmente. Si tratta di un dolce da realizzare in pochi minuti e da gustare appena sfornato, dopo un breve raffreddamento. Risulta dolce quanto basta, piacevolmente umido e molto profumato.
Ottimo sostituto delle classiche merendine, è perfetto per chi segua un’alimentazione di tipo vegan ma non solo. Una volta pronto potrete decidere se consumarlo al naturale o glassarlo a piacere con della ghiaccia reale o con del cioccolato fondente fuso, per renderlo adatto anche al dessert di fine pasto. Sullo stesso genere vi consiglio anche la torta dietetica alle mele con la stevia, il dolce alle mele di Anna Moroni e il crumble alle mele e cannella, un’alternativa golosa ed allettante alla solita (seppure sempre amata) torta di mele. Buon appetito !