I muffin al bacio, un’idea per i dolci momenti perfetta per San Valentino
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La festa di San Valentino che si avvicina, le vetrine addobbate di colore rosso con peluche e gadget vari in bella mostra da regalare, mi ha fatto venire voglia di baci, non nel senso letterale del termine, mi riferisco ai famosi cioccolatini che notoriamente sono associati a questa festa. L'ultima volta che sono andata al supermercato ne ho acquistata una scorta che potrebbe bastarmi per l'intero inverno, ed a parte mangiarli uno ad uno, ho pensato di prepararci un dolce. E qual dolce meglio dei muffin al bacio?
Muffin al bacio
 | Versare in una ciotola la farina, la fecola, il cacao, il lievito, il bicarbonato e mescolare bene. Aggiungere lo zucchero ed il sale. |
 | In una ciotola a parte sbattere le uova con il latte e la panna. |
 | Versare questo composto nella ciotola con gli ingredienti solidi e mescolare con un cucchiaio di legno. |
 | Ridurre i cioccolatini a pezzi piccoli con un coltello. Aggiungerne una parte all'impasto. |
 | Versare una cucchiaiata di composto negli stampini, disporre un cucchiaino dei cioccolatini e coprire con un altro cucchiaio di composto. |
 | Cuocere in forno caldo a 180 C° per circa 20-25 minuti. |
Pratici, facili e veloci da preparare, nella la loro versione mini porzione sono una tentazione continua. Ho cercato su internet una ricetta per i muffin al bacio che mi soddisfacesse ma nessuna mi ha convinta al 100% cosi che mi sono arrangiata mixandone diverse. I muffin al bacio, che potrebbero tranquillamente costituire il perfetto regalo di San Valentino, possono essere anche una dolce coccola per chi è single, e, ma non dico niente di nuovo, sono molto apprezzati dai bambini.
Nel caso in cui abbiate ancora degli avanzi di cioccolatini delle feste, potete utilizzarli nella preparazione al posto dei baci in questi muffin! Se non avete in casa i baci potete sostituirli con un mix di cioccolato al latte, nocciole tritate e nutella, successo garantito!
[photo courtesy of Thinkstock]
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