Più che altro apprezzo il vostro modo di presentare le ricette: sempre una introduzione storica, una nota autobiografica. Niente liste di ingredienti “buttate li’” anche quando la ricetta non serve, si imparano cose nuove, e credo che questo sia il vostro segreto

Zurigo, eh? I miei figli preferiscono un “più volgare” profitteroles…intriso di cioccolato caldo. Ma si può provare anche questa (e sempre SENZA ciliegie….)

Fantastica la Zurigo, ma io l’ho sempre mangiata con le ciliege marroni, che però scartavo sempre. Questa sembra fantastica. Da provare

Brava…e quante immagini. Anche a me piacerebbe riuscire ad “immortalare” le mie creazioni, ma mio figlio (che evidentemente di anni ne ha MOLTI MENO del tuo…) non mi da tregua. E se non tolgo subito tutto di mezzo mi rovescia ogni contenitore… infatti a casa raramente si riesce ad avere una torta INTATTA fino all’occasione della festa!

Che meraviglia questa torta! E anche la spiegazione è molto interessante, la storia che c’era alle spalle di questo ottimo dolce proprio non la conoscevo. E’ un po’ una variante rispetto all’originale sia per l’assenza come dici tu delle ciliegie, sia per la presenza di queste “pallotte” laterali. Da provare senz’altro!! Valentina