Coppe alla banana: in poco tempo e buone
TEMPO: 20 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: bassa
VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI
Non so a voi ma a me ogni volta che compro le banane non finiscono mai e prima che si anneriscano di brutto divenendo un ricettacolo di insetti preparo queste coppe alla banana molto buone e gradevoli alla vista. Basta che abbiate a disposizione un paio di banane, una ventina di minuti di tempo per prepararle e tanta fantasia!
Coppe alla banana
Ingredienti per 4 persone:
2 banane | | zucchero di canna g 25 | panna dl 2,5 |amido di mais g 20 | un tuorlo | uno bustina di vanillina |un cucchiaio di cacao amaro in polvere
LA PREPARAZIONE:
- In una terrina sbattete il tuorlo con lo zucchero, incorporate l’amido di mais e mescolate in modo da non formare grumi.
- A parte fate bollire la panna, poi versatela sull’uovo, senza smettere di mescolare, e profumate con la vanillina. Cuocete la crema per 10 minuti su fuoco medio, mescolando senza interruzione.
- Ai primi cenni di ebollizione levatela dal fuoco, aggiungete le banane sbucciate e tagliate a rondelle, fatela raffreddare. Servitela spolverata di cacao.
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