Ciambellone alla crema di limone

 
liulai
16 maggio 2008
5 commenti

ciambellone al limone Ciambellone alla crema di limone

Ciambellone.

Il ciambellone è uno di quei dolci che chiunque riesce a realizzare. E’ un dolce semplice, buono e che può essere conservato a lungo mantenendo intatta la sua fragranza, e può essere realizzato in moltissimi modi. Eccellente per la colazione, da tuffare nel caffellatte o da consumare con un velo di marmellata. Su Ginger vi avevamo già suggerito come realizzare un morbidissimo ciambellone all’acqua.

I ciambelloni possono anche racchiudere un cuore morbido e dolce, come la versione che stiamo per darvi. Il ciambellone alla crema di limone è soltanto un suggerimento in quanto può essere fatto con tutto ciò che volete: una delle varianti di maggior successo e quella con la nutella spalmata, e magari fatta direttamente in casa. Alle creme a volte potete aggiungere, secondo il vostro gusto personale, gocce di cioccolato , uva passa o pinoli per renedere tutto ancora più interessante.

Ciambellone alla crema di limone

Ingredienti per 6 persone:

  • 350gr di farina
  • 200gr di zucchero
  • 100gr di burro fuso
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito in polvere
  • 1 scorza di limone
  • q.b. di burro
  • q.b. di farina

E, per la crema al limone per la farcitura del ciambellone:

  • 70gr di farina
  • 500gr di latte
  • 4 tuorli
  • 160gr di zucchero
  • 100gr di burro
  • 3 limoni
  • 1 pizzico di sale

filename1 Ciambellone alla crema di limone

Preparazione:

Iniziate a preparare la crema al limone: Portare ad ebollizione il latte con la scorza dei limoni, metà dello zucchero e il sale. Lavorare i tuorli con lo zucchero restante, il succo dei 3 limoni e la farina. Aggiungere il composto al latte e cuocere mescolando con un cucchiaio di legno.

Lasciate raffreddare la crema ed iniziate la preparazione del ciambellone: lavorare insieme lo zucchero con le uova. Amalgamare la farina e il burro fuso. Lavorare un po’ l’impasto, e aggiungere il lievito setacciato e la scorza di limone grattugiata. Imburrare uno stampo per ciambelle ed infarinarlo. Versarvi i ¾ del composto, la crema al limone preparata in precedenza ed infine, a coprire, il rimanente composto per il ciambellone; infornare in forno preriscaldato a 180° per 25-30 minuti circa. Sfornare e lasciar raffreddare il vostro fragrante ciambellone.

Qualche altra idea per un dolce farcito? Una facilissima rullerkake, ovvero il rotolo di nutella, o una torta margherita ripiena di crema, una originale sacher torte viennese, oppure una torta mimosa. Basta avere la ricetta per realizzare un ottimo pan di spagna e la farcitura potrà essere improvvisata in mille modi diversi.

Articoli Correlati
Dolci per la colazione, il ciambellone glassato alla ricotta

Dolci per la colazione, il ciambellone glassato alla ricotta

Amici a dieta, so che tutte le mie ricette dolci non vi aiutano nell’impresa, non l’ho fatto di proposito ma stavolta la ricetta la potete fare anche voi perché una buona fetta […]

Ricette dolci, ciambellone al mascarpone

Ricette dolci, ciambellone al mascarpone

Oggi prepareremo insieme, sempre che vi vada, una buonissima torta. Che ne dite di un bel ciambellone? La nostra ricetta di oggi è proprio quella del ciambellone al mascarpone. Una […]

Dolci veloci: il ciambellone alla frutta

Dolci veloci: il ciambellone alla frutta

Ecco una di quelle ricette che si possono improvvisare in ogni momento. Il ciambellone è una torta jolly, nel senso che va bene per la colazione e la merenda, ma […]

Le ciliegie, frutta di stagione, protagoniste nel ciambellone profumato al limone

Le ciliegie, frutta di stagione, protagoniste nel ciambellone profumato al limone

Buon sabato a tutti. Io stamattina sono quasi euforica: finalmente un’intera giornata da dedicare a me stessa, tutto il tempo a disposizione per fare quello che voglio: un pò di […]

La Torta di Crema al Limone per Poirot

La Torta di Crema al Limone per Poirot

TEMPO: 20 minuti + la cottura | COSTO: medio | DIFFICOLTA': medio-alta | VEGETARIANA: si | PICCANTE: no | GLUTINE: si | BAMBINI: si La torta di pasta Frolla alla […]

Lista Commenti