Ciambellone alla crema di limone
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Ciambellone.
Il ciambellone è uno di quei dolci che chiunque riesce a realizzare. E’ un dolce semplice, buono e che può essere conservato a lungo mantenendo intatta la sua fragranza, e può essere realizzato in moltissimi modi. Eccellente per la colazione, da tuffare nel caffellatte o da consumare con un velo di marmellata. Su Ginger vi avevamo già suggerito come realizzare un morbidissimo ciambellone all’acqua.
I ciambelloni possono anche racchiudere un cuore morbido e dolce, come la versione che stiamo per darvi. Il ciambellone alla crema di limone è soltanto un suggerimento in quanto può essere fatto con tutto ciò che volete: una delle varianti di maggior successo e quella con la nutella spalmata, e magari fatta direttamente in casa. Alle creme a volte potete aggiungere, secondo il vostro gusto personale, gocce di cioccolato , uva passa o pinoli per renedere tutto ancora più interessante.
Ciambellone alla crema di limone
Ingredienti per 6 persone:
- 350gr di farina
- 200gr di zucchero
- 100gr di burro fuso
- 3 uova
- 1 bustina di lievito in polvere
- 1 scorza di limone
- q.b. di burro
- q.b. di farina
E, per la crema al limone per la farcitura del ciambellone:
Preparazione:
Iniziate a preparare la crema al limone: Portare ad ebollizione il latte con la scorza dei limoni, metà dello zucchero e il sale. Lavorare i tuorli con lo zucchero restante, il succo dei 3 limoni e la farina. Aggiungere il composto al latte e cuocere mescolando con un cucchiaio di legno.
Lasciate raffreddare la crema ed iniziate la preparazione del ciambellone: lavorare insieme lo zucchero con le uova. Amalgamare la farina e il burro fuso. Lavorare un po’ l’impasto, e aggiungere il lievito setacciato e la scorza di limone grattugiata. Imburrare uno stampo per ciambelle ed infarinarlo. Versarvi i ¾ del composto, la crema al limone preparata in precedenza ed infine, a coprire, il rimanente composto per il ciambellone; infornare in forno preriscaldato a 180° per 25-30 minuti circa. Sfornare e lasciar raffreddare il vostro fragrante ciambellone.
Qualche altra idea per un dolce farcito? Una facilissima rullerkake, ovvero il rotolo di nutella, o una torta margherita ripiena di crema, una originale sacher torte viennese, oppure una torta mimosa. Basta avere la ricetta per realizzare un ottimo pan di spagna e la farcitura potrà essere improvvisata in mille modi diversi.
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[...] cuocere in forno già caldo per circa 40 min. Non appena cotta, di solito, si usa rivestire il ciambellone con una glassa fatta di albume e zucchero a velo e tanti confettini [...]
questo ciambellone deve essere eccezionale! complimenti!!
[...] per un quarto d’ora circa, ma comunque controllate la cottura. Avrete così una semplicissima torta farcita, che potrete decorare con della panna. Volendo, per la base o per la copertura potete utilizzare [...]
[...] semplice e sofficissima come la torta paradiso? Non è il classico pan di spagna ma nemmeno il ciambellone, la torta paradiso ha il pregio di mantenersi morbida per alcuni giorni anche una volta fredda. [...]
il panettone alla crema di limone e orrendo, duro e la spiegazione non è completa ad es. quando mettere il burro nella crema pasticcera? inoltre è possibile chi in un ciambellone non ci sia l’aggiunta di acqua o latte? sono bravissima a fare dolci e rustici e mi viene bene tutto tranne questo
MI E’ VENUTA FUORI UNA SCHIFEZZA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
premetto che non sono imbranata in cucina..di solito mi riesce sempre tutto…
ma questo…appena l’ho sformato (freddo) la crema all’interno è tutta fuoriuscita!!!
infatti già mentre mettevo la crema dentro allo stampo mi era sorto il dubbio che forse era troppa…infatti mi pareva ci fosse più crema che impasto…ma mi sono fidata e ho seguito alla lettera la ricetta (infatti dice di versare la crema…non “una parte di crema”….)…
non capiterà più che mi fidi…questo è certo…
.. le dosi sono sbagliatissime, mai fallito con un dolce e questa volta devo buttare via tutto .. la parte dell’impasto superiore era poca la crema è fuoriuscita , una puzza di acido ovunque
[...] crema al limone di cotto e mangiato può essere servita come dessert in coppette monoporzione guarnite con fette di [...]
buonissima questa ricetta
[...] segnatevi questa ricetta della crema al limone, immediatamente! Io tengo le ricette più buone, o quelle di cui non ricordo mai bene il [...]
[...] poi per decorare e rendere colorata la ricetta avremo bisogno di qualche rametto di ribes. Se non abbiamo la possibilità di avere del ribes [...]
[...] ve ne rimane traccia (a meno che non ne utilizziate una con frutta a pezzi) se non nel sapore. Il ciambellone alla marmellataè un dolce ricco e potete prepararlo secondo i gusti utilizzando una marmellata a [...]
[...] dentro a nessuno e che non ha problemi a ricevere in tuta casalinga, bè, quando invece si parla di dolci da servire agli ospiti cerco sempre di non far mancare nulla in [...]
[...] anche nella loro semplicità possano invogliare chi li vede a provarli. Anche una semplice coppa di crema può diventare un dessert da 5 stelle, non credete? I dolci che proporrò potrete farli sempre, con [...]