Se siete alla ricerca di una ricetta da chef per il Natale, non lasciatevi sfuggire l’occasione di preparare il tonno vitellato di Antonino Cannavacciuolo.
Tratto dal suo ultimo libro di cucina, In cucina comando io (pubblicato da Mondadori Electa), si tratta di una ricetta che rivisitata in base alle corde dello chef che trasforma il tonno nell’ingrediente principale di un piatto tradizionale, ma nettamente rivisitato. La preparazione del piatto non è troppo difficile, ma per la perfetta riuscita dovrete avrete a disposizione gli ingredienti giusti per preparare una pietanza elegante adatta anche a un menù sofisticato per la tavola delle feste.