Non c’è dubbio: i sofficini fatti in casa hanno un gusto tutto unico, risultano sani e sfiziosi e sono privi di conservanti o aggiunte di sorta. Oggi vi propongo quelli ai funghi, da realizzare con il Bimby. Essi rappresentano un secondo piatto particolarmente allettante e versatile che piace a tutti, bambini compresi, e che mette tutti d’accordo. Se preparati in grandi quantità possono anche essere congelati salvo poi venire tirati fuori dal freezer al momento del bisogno.
Potreste utilizzare l’impasto di base e farcirlo come più vi piaccia: prosciutto e formaggio, pomodoro e mozzarella, verdure grigliate… I sofficini si prestano davvero a qualsiasi farcia, dolce o salata che sia, osate! Possono essere realizzati anche a mano, tanto sono facili: volete mettere la soddisfazione nel proporli ai vostri ospiti in occasione di un invito? Provate anche i sofficini fatti in casa con questa ricetta, i sofficini al caffè e le crocchette con patate e zucchine. Buon appetito!
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