Pizza con il pan Bauletto
Ed ecco a voi una pizza, senza pasta per pizza!
Avete capito bene, questa pizza non ha come base la classica pasta per pizza, bensì una confezione di Pan Bauletto, il classico pane bianco morbido che si compra al supermercato simile al pan carrè solo un po’ più spesso e soffice. Ne avevo una confezione in fondo alla dispensa e stava per scadere, quindi mi sono detta, perché non farlo a pizza? E, dopo aver mandato i miei ragazzi a prendere alcuni ingredienti al supermercato, guardate cosa ho fatto in poco più di mezz’ora…
La “non pizza” ha avuto un sucessone e di una teglia parecchio grande, ne è rimasta solo una piccola porzione che, mi sono mangiata io oggi come spuntino!…non ho fatto altro che riscaldarla al microonde e vi garantisco che era buonissima !
Pizza con il pan Bauletto
una confezione pan bauletto | 250 gr. polpa di pomodoro | 500 gr. mozzarella | 250 gr. prosciutto | 2 confezioni wurstel piccoli | 200 gr. funghi freschi | q.b. olive nere denocciolate | q.b. sale | q.b. pepe | mezza tazza olio extra vergine d'oliva | 1 cucchiaio zucchero
Foderate una teglia con della carta forno (foto 1), prendete il pan Bauletto (foto 2) e disponetelo sul fondo della teglia (foto3).
Battete in una ciotola olio, sale e pepe (foto 4), e spargete l’emulsione, con l’aiuto di un pennellino da cucina (foto 5 e 6), sulle fette di pane.
A parte condite la polpa di pomodoro con sale, zucchero e pepe (foto 7); con l’aiuto di un cucchiaio mettetene un po’ su di ogni fettina (foto 8) e, sempre con l’aiuto del pennellino da cucina spargetelo uniformemente su tutta la superficie (foto 9 e 10).
Tagliate il prosciutto a quadratini (foto 12), la mozzarella a dadini (foto 13), i wurstel a rotelline (foto 16) e metteteli sulla pizza, iniziando con la mozzarella (foto 14), poi il prosciutto (foto 15) e dopo ancora i wurstel (foto 17). Mettete, a questo punto, sulla vostra pizza, i funghi (foto 18) ed in fine le olive nere (foto 19).
Infornate a forno preriscaldato, a 180° per circa 20 minuti azionando sia la parte sopra sia la parte sotto del forno e, per alti 10 minuti, tenendo accesa solo la parte sotto e abbassando la teglia il più possibile; non mettetela però a contatto con il fondo del forno, rischiereste di bruciare il pane che è molto delicato.
Una volta terminata la cottura, lasciate riposare circa cinque minuti e servite, tagliandola come una normale pizza.- Foto 1
- Foto 2
- Foto 3
- Foto 4
- Foto 5
- Foto 6
- Foto 7
- Foto 8
- Foto 9
- Foto 10
- Foto 12
- Foto 13
- Foto 16
- Foto 14
- Foto 15
- Foto 17
- Foto 18
- Foto 19
Solitamente a questo punto, vi ho sempre consigliato il vino adatto per accompagnare, secondo me, al meglio le mie pietanze ma, stavolta vi garantisco che, un bel bicchierone di Coca Cola freddo, con qualche fettina di limone, metterà d’accordo proprio tutti, bambini per primi.
Commenta!
Scritto da Roberta Chiarello






































Commenti:
Commenta su "Pizza con il pan Bauletto"