Chi ben inizia è a metà dell’opera! Questo motto può adattarsi a tante situazioni e a tanti contesti. Ma visto che noi ci ritroviamo sempre seduti intorno ad un tavolo in attesa di assaporare qualche nuovo piatto che delizi i nostri palati, non possiamo che far riferimento all’inizio di un buon pasto! E per ben iniziare, vi propongo di partire con il nostro pasto in modo semplice ed informale, con un antipasto finger food da sgranocchiare con le dita: le Polpette di lenticchie. Divertenti, semplici e simpatiche, le Polpette di lenticchie sono, indubbiamente, un ottimo modo per iniziare allegramente e con gusto una cena.
Una ricetta che ben si accorda con i principi della cucina vegetariana, ed un modo divertente per far magiare le lenticchie ai bambini. Le Polpette di lenticchie sono una ricetta di antipasto che potrete usare anche come portata di una festa al buffet. Inutile dirvi che … sono come le ciliegie, una tira l’altra! Se questa ricetta è stata di vostro gradimento vi suggeriamo, inoltre, di provare questi altri piatti proposti da Ginger&Tomato: le polpette di zucchine, le polpette di pane, le polpette alle verdure con i ceci, le polpette di patate e zucchine vegetariane o le polpette di melanzane.