Cheesecake con il salmone affumicato

di Fabiana Commenta

Dopo la cheesecake salata con la robiola (o il formaggio) oggi proponiamo la ricetta della cheesecake salata con il salmone affumicato.

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Versione leggermente più costosa ed elaborata, è l’ideale per essere servita come antipasto o come stuzzichino anche per una cena in piedi. La base viene preparata con i crackers (meglio ancora se integrali) tritati insieme al grana mentre la farcitura morbida è a base di formaggio e di salmone.