Se siete alla ricerca di un antipasto velocissimo da preparare, ecco per voi la ricetta dei biscottini al formaggio, variante salata dei classici dolci. Chiaramente vi deve piacere il formaggio per preparare dei biscotti del genere visto che i formaggi sono l’ingrediente principale per la prefazione di questo antipasto saporito.
Elemento irrinunciabile sono poi i cracker salati che assumono proprio l’aspetto dei biscotti: come formaggio propano la robiola dolce, il formaggio di capra e il pecorino, ma ovviamente potrete operare per qualche variante tutta da provare. La robiola si lega benissimo anche al formaggio spalmabile tipo il Philadelphia: se non amate troppo il gusto e l’odore troppo forte del pecorino potrete scegliere in alternativa il parmigiano reggiano che è si sapore più leggero.