Ricette primi piatti, le orecchiette in salsa di peperoni

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Un omaggio alla Puglia in questo giorno di festa. Il primo piatto di oggi ha il sapore delle terre pugliesi visto che le protagoniste saranno le orecchiette. Ma la nostra ricetta di oggi sarà un po’ diversa dal solito e non cucineremo le classiche orecchiette come farebbero le brave donne pugliesi. Variamo un po’ in questa domenica e prepariamo un primo piatto sfizioso. Faremo delle orecchiette in salsa di peperoni. Un tripudio di colori visto che utilizzeremo dei peperoni di diverso colore. Vi consiglio infatti di prendere un peperone verde, uno giallo e uno rosso. E poi che bontà e che sapore raffinato che avrà la salsa grazie alla panna. Se preferite potrete lasciare anche i peperoni interi senza tritarli.

Questa è una ricetta davvero facile da realizzare. Abbiamo consigliato le orecchiette ma andrà bene anche un altro tipo di pasta. Controllate nella vostra dispensa e guardate un po’ cosa troverete! Un buon primo maggio ai nostri lettori.

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