Una bella ricettina facile facile quella che oggi prepariamo insieme a voi. Che cosa? Un primo piatto di gnocchi al sugo con la rucola. Anche oggi una ricetta veloce molto utile a chi ha poco tempo per stare davanti ai fornelli ma non vuole comunque rinunciare a mangiare in modo sano e genuino. Nella nostra ricetta di oggi gli gnocchi sono già pronti, nel senso che sono comprati e non fatti in casa ma ovviamente se invece di una mezz’oretta di tempo avrete a disposizione altro tempo allora preparateli pure. Di certo il risultato non potrà che essere migliore. Gli gnocchi saranno conditi con del sugo semplice fatto in pochissimi minuti ma anche in questo caso, sempre che abbiate più tempo potrete aggiungere anche altri ingredienti! La rucola darà il tocco diverso, invece del solito basilico variamo un po’.
Lasciarla intera o spezzettata? Questo dipende un po’ dai vostri gusti. Potete sia lasciarla intera e magari cercare di decorare il piatto in maniera carina facendo una sorta di cascata con le foglie oppure sminuzzare tutto e spolverizzare poi con una bella manciata di parmigiano. Oppure ancora cosa ne dite di qualche scaglia di ricotta fresca messa proprio in fase finaleprima di impiattare?