Eccomi con la pasta con miele e pecorino. Adoro questo genere di primi piatti, fatti di pochi ingredienti ma buoni, perfettamente bilanciati, particolarmente intriganti, che sono capaci di dare vita ad una pietanza gourmet con la massima naturalezza. La pasta con miele e pecorino è uno di quei primi che non si dimenticano così facilmente. Utilizzate della pasta fresca all’uovo o meno, ottime sono ad esempio le trofie e le orecchiette, per portare in tavola un piatto capace di prendere per la gola anche il più esigente dei palati.
La pasta con miele e pecorino è adatta a qualsiasi occasione, dal pranzo di tutti i giorni alle occasioni speciali. L’unica raccomandazione riguarda l’utilizzo di materie prime di qualità come del pecorino fresco e delle noci croccanti e gustose. Insomma, una piccola chicca alla quale ricorrere quando si voglia far colpo. A questo proposito provate anche la pasta con uova e pecorino, la pasta con cozze, fave e pecorino e l’insalata di radicchio con noci, miele e pecorino, per rimanere in tema.