Tofu, 10 ricette semplici e veloci (FOTO)

Come ben sappiamo il tofu è un alimento che deriva dai fagioli di soia. E’ un ingrediente molto caro a chi segua un’alimentazione di tipo vegetariano o vegano e viene usato generalmente come sostituto del formaggio. Quì di seguito abbiamo racolto 10 ricette semplici e veloci per utilizzarlo in cucina in pietanze allettanti: scopritele tutte!

Tofu

1 – Tofu fritto con salsa di soia

Tofu fritto con salsa di soia

Partiamo dal tofu fritto con salsa di soia. Si tratta di una pietanza semplice ma di grande gusto. Non appena assaggiato faticherete a credere si tratti proprio di tofu.

2 – Riso al tofu e lime vegan

Il riso al tofu e lime vegan è un primo piatto privo di alimenti di origine animale che piacerà a tutti. Portatelo in tavola in occasione della prima bella giornata e vedrete che successo.

3 – Spaghetti alla carbonara vegan

Spaghetti alla carbonara vegan

Ok… carbonara vegan potrebbe sembrare una contraddizione in termini, e probabilmente lo è: ma date una possibilità a questo primo che ha dalla sua il fatto di essere sicuramete più leggero e meno calorico della versione originale.

4 – Zuppa di miso giapponese

La zuppa di miso è sicuramente una delle pietanze più apprezzate della cucina orientale. In questa minestra il tofu diventa il vero protagonista.

5 – Tofu grigliato con broccoli e piselli

Molto più che un contorno, il tofu grigliato con broccoli e piselli è pronto ad allietare il palato di chi abbia la fortuna di ritrovarselo davanti. Piace anche ai non vegetariani.

6 – Tofu grigliato con verdure e bulgur di Csaba

Piatto impedibile quello rappresentato dal tofu grigliato con verdure e bulgur che, tra l’altro, porta una firma d’autore, quella di Csaba. Non sottovalutatelo!

7 – Tofu impanato senza uova

Tofu affettato

Ricetta sfiziosissima quella del tofu impanato senza uovo. Perfetto anche per gli intolleranti, si realizza in pochi minuti ed è subito pronto.

8 – Tofu marinato con salsa di soia

Un secondo piatto semplice e sfizioso da portare in tavola sia a pranzo che a cena. Accompagnatelo con un contorno di verdure.

9 – Zucchine ripiene vegetariane

Le zucchine ripiene vegetariane che vi propongo sono caratterizzate da un gustoso ripieno a base di tofu. Tenete a mente la ricetta non appena avrete tra le mani quelle di stagione.

10 – Torta alle banane e al tofu

Torta alle banane e tofu

Il tofu può essere utilizzato anche all’interno di dolci golosi. E’ il caso della torta alle banane e al tofu, perfetta per colazione.

Photo Credit | Thinkstock

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