Commenti a: L’oro di Napoli: sua maestà la pizza Margherita

Di: Focaccia alle melanzane Bimby, perfetta per il Natale! - Ginger & Tomato

Focaccia alle melanzane Bimby, perfetta per il Natale! - Ginger & Tomato — Wed, 30 Nov 2011 10:04:26 +0000

[...] 20-30 minuti. Sfornare e servire la focaccia calda. Come saprete, preparare in casa una pasta per pizza o focaccia richiede un bel po’ di impegno, ma certamente con il Bimby si risparmia molto [...]

Di: Nigella Lawson, come la cucina diventa un’arte al femminile - Ginger & Tomato

Fri, 25 Nov 2011 11:32:37 +0000

[...] gli inglesi è l’arte della cottura in forno. Biscotti, torte, dessert sofisticati ma anche pizze e torte salate. Le ricette sono tantissime e sono una vera fonte di ispirazione perchè sono [...]

Di: Foodspotting: il photo network dedicato al cibo - Ginger & Tomato

Foodspotting: il photo network dedicato al cibo - Ginger & Tomato — Sat, 15 Oct 2011 11:52:11 +0000

[...] ma l’intuizione originale è che il tema esclusivo di questo network è la gastronomia: dalle pizze alle grigliate di carne, fino allo street food. Il cibo così, diventa ancora di più [...]

Di: Il calzone al prosciutto e formaggio di Cotto e Mangiato - Ginger & Tomato

Il calzone al prosciutto e formaggio di Cotto e Mangiato - Ginger & Tomato — Mon, 27 Jun 2011 07:27:13 +0000

[...] chiaro che questa ricetta non ha niente a che vedere con il calzone originale, preparato con la pasta della pizza, e infatti diciamo che non è strano che anche le più brave [...]

Di: Spiedini alla mozzarella, estivi e gustosi - Ginger & Tomato

Spiedini alla mozzarella, estivi e gustosi - Ginger & Tomato — Wed, 15 Jul 2009 11:30:00 +0000

[...] La mozzarella è uno di quegli alimenti che in estate viene consumato in quantità industriali e in inverno risulta sempre un’ottima soluzione per dare quel tocco in più, filante e gratinato, a primi, secondi, contorni, tortini, pizze. [...]

Di: Pizza leggera dall’antica provenza: Pissaladina o Pissaladière - DietaLand

Pizza leggera dall’antica provenza: Pissaladina o Pissaladière - DietaLand — Sun, 14 Jun 2009 09:02:47 +0000

[...] nel sud della Francia ma anche nella nostra liguria. E’ decisamente più leggera della nostra pizza in quanto non ha formaggio né mozzarella ma è ricca di cipolle che favoriscono, tra l’altro, la [...]

Di: Come utilizzare il forno: posizionamento e cottura - Ginger & Tomato

Come utilizzare il forno: posizionamento e cottura - Ginger & Tomato — Wed, 10 Jun 2009 14:01:10 +0000

[...] e quando invece deve avere una temperatura davvero elevata, caldissima, si va oltre i 200°. Le pizze ad esempio devono cuocere in forno assolutamente caldissimo e per avere una perfetta cottura devono [...]

Di: Un po’ di cucina internazionale: Insalata Turkolimanos - Ginger & Tomato

Un po’ di cucina internazionale: Insalata Turkolimanos - Ginger & Tomato — Tue, 26 May 2009 08:01:05 +0000

[...] o, in genere, oltreoceanica. Si sa, del resto, che se oggi negli Stati Uniti proliferano pizzerie italiane e ristoranti francesi dove una volta i pellerossa consumavano carne di bisonte allo spiedo e cibi [...]

Di: Tagliolini con salsiccia e asparagi - Ginger & Tomato

Tagliolini con salsiccia e asparagi - Ginger & Tomato — Thu, 19 Mar 2009 08:00:58 +0000

[...] che noi italiani amiamo più di ogni altra cosa. Sullo stesso gradino del podio troviamo solo la pizza, caro vecchio rimedio per la nostalgia che qualche volta può venire per la nostra cucina quando si [...]

Di: IsayBlog! presenta Ginger&Tomato - IsayBlog!

IsayBlog! presenta Ginger&Tomato - IsayBlog! — Tue, 26 Aug 2008 10:51:55 +0000

[...] cottura dei cibi e su nozioni di economia domestica, cercando sempre di associare una ricetta alla storia di un alimento, in modo da avere piena consapevolezza, quando si sceglie una ricetta, di tutto il fascino che [...]